文／陳曉蒨

中秋節剛過不久，不知道大家有沒有不小心多吃了呢？在中秋節時，不管是吃月餅、賞月等都有團圓的意味，當然也很熱鬧，但節日過了之後，摸摸自己的小肚子，是不是感到害怕了呢？在此就分享一些小妙招給大家參考，讓我們以後可以一起快樂過節，健康無負擔！

三少一高真清爽：少油、少鹽、少糖、高纖維的原則，無論是平日用餐或外食大餐，這個道理在過年過節都相當適用呢！習慣葷食的朋友們可以多選用低油脂的食材，減少油脂及熱量的攝取。醃料或沾醬建議少用醬料，儘量吃自然食材的原味。

另外，建議多多攝取富含纖維質的蔬菜類，既可增加飽足感，又能減少葷食的攝取，例如筊白筍、青椒、絲瓜、香菇、杏鮑菇、金針菇等，都是方便處理且適合搭配燒烤的食材。

注意生、熟食材要分開處理：特別是海鮮類，記得烤後盛裝熟食的碗盤與筷子、夾子等不能再去接觸生食，避免細菌交互感染造成吃壞肚子等腸胃問題。另外，烤焦的東西，因為容易產生致癌物質，千萬不能吃喔！

不喜歡燒烤喜歡吃月餅、柚子的朋友們，若擔心月餅熱量過高，可以避免選擇酥皮類及含蛋黃的種類，當點心食用建議多人分享，切的愈小愈好，如果不小心多吃的話，就要增加運動量幫忙消耗過多的熱量！好吃的柚子，含豐富的膳食纖維及維他命C，要注意不要吃過量，以免消化不良或腸胃不適！口渴的時候，少喝含糖飲料，盡量選擇開水或無糖茶飲補充水分喔！希望大家從此以後都能有個健康愉快的假期。