文／郭兀

多次旅遊印度後，來到位在南印度喀拉拉邦科欽東北方二八○公里的烏蒂（Oety），感受印度人特有的溫馨。

這裡屬於尼爾吉利山山脈，最高峰達二千八百公尺，光搭車需爬四小時山路，一路上山峰迴旋，林木蒼翠，縱深的峽谷裡，澄清的溪水在陽光下閃耀著，沿途風光，美不勝收，遺憾的是印度旅行社提供的車輛老舊，爬行山路很吃力，震耳欲聾的引擎聲，由山腳下一直吼叫到山巔。

歐洲人的度假天堂

烏蒂是一座小山城，原本是一個偏僻的小山寨，海拔標高二○○三公尺，面積只有二平方公里，人口約十三萬。由於此地海拔高，盛夏高溫也只有二十八度，冬天最冷也不會低於攝氏二度，從無飄雪紀錄，這在夏天經常處於四十度以上的印度來說，可真是最佳的避暑地。

一七五九年，英人殖民印度後，立即發現烏蒂是一個最理想的避暑勝地，這裡有山有水，風光明媚，從一八○○年開始，英人便著手經營烏蒂，讓這座小山寨脫胎換骨，從荒僻髒亂，變為一處清幽美麗的度假避暑勝地。

英人先在山下的烏蒂湖築起一座碼頭，並種植花草美化周遭的環境，湖內並設置了遊艇、小船等，提供人們休閒用；一八四○年，又在烏蒂湖的對面山坡下，闢建了一座植物園，一八四八年再於尼爾吉利山腳下修築了一條鐵路，直達烏蒂山城，這一切，都是為了英人在夏天來此避暑度假之用。

印度官員的後花園

當年來烏蒂避暑與度假的，多為英國官員或東印度公司的高階人員，現在則多為印度政府高層官員，包含總統級高官，都曾來烏蒂避暑與主持高階會議。而其他諸如一些國際性的商業會議，也常選在此舉行，印度政府有鑑於烏蒂夏天氣候涼爽並可生產多種名貴花卉，每年春夏交替季節，會在烏蒂舉辦花卉博覽會，吸引不少來自世界各地的觀光客。

烏蒂最重要的農產品是茶，在烏蒂，紅茶的生產量每年達一萬公斤，行銷海內外，站在山城中，舉首四望，到處都是茶田，蔥蔥鬱鬱，一片油綠。

首個抵達的台灣團

近年來，到烏蒂的旅客日漸增多，飯店數目也在增加，九年前興建的好禮對翡翠花園飯店，擁有九十六間客房，並有全新的現代設備，應有盡有，更重要的還有一間可容納五百人的大會議廳。其中讓人最感溫馨的，是有一間布置得美輪美奐的中式餐廳──翡翠花園，餐桌上除了備有刀叉之外，還有中國人使用的筷子，更令人意想不到的，竟然供應北京菜、四川菜與湖南菜。

我很好奇，飯店裡只看到歐洲旅客，見不到半個華人，為何要開設一間中式餐廳？請教印度地陪，得到的答案是：南印度人很喜歡吃中國餐！

事實上，最最感到溫馨的，是該飯店設立這間中式餐廳後，從未有中國人或台灣人光顧過，所以當他們聽說有一團來自中華民國台灣的旅客將進駐他們飯店時，感到特別高興，為了歡迎我們這「第一個華人團」，他們特別在中國餐廳入口的門兩側，掛了兩面錦旗，錦旗上有斗大的「歡迎」兩個中文字，那個「歡」字可能因筆畫多，幾乎上下分為兩個字了，看起來格外有趣。

精心打造中式風格

在兩面錦旗上，還吊了兩只紅燈籠，進入餐廳，在迎面的屏風上還掛有一幅雙龍戲珠的錦緞刺繡，餐廳內部，除了中式桌椅之外，牆壁上掛的都是中國的水墨山水畫，牆角上並擺有來自中國的藍花大瓶，這般情景，真讓我有「賓至如歸」的感動，既溫馨又親切。

我曾閱讀過一份資料，說去印度旅遊的觀光客，去過南印度的，不超過百分之十，而台灣的旅客在這百分之十中是否占有一席都大有問題。事實上，十七天旅程中，沒遇見半個台灣旅遊團，只遇見兩個日本自助旅遊者，卻遇見很多很多歐洲人，其中以英、法、葡國人居多，這些國家當年都曾在南印度殖民過，今日來此，不知是否在追尋先人的足跡，緬懷當年先人的尊榮與光采？

好禮對飯店建在一塊狹長的山坡地上，幅員寬度顯得不夠，狹長的花園裡，每一寸土地都利用得宜。在中國餐廳臨窗坐下，一邊享用美食，一邊透過玻璃窗，欣賞山坡下烏蒂湖的美景。晚餐後，沐浴著夕陽餘輝在花園裡散散步，呼吸一下山中新鮮的空氣，是一種難得的享受。

湖水與綠樹相輝映

烏蒂湖算得上是一座高山湖泊，沒經過人工濃妝豔抹，湖水特別清澈，有如清純的村姑，湖周遭林木蒼翠，與湖水相映，弄葉扁舟在湖上划一划，感受一下湖上的清幽，可忘卻一下這世上的擾攘。遊完湖上岸，馬路對面就是植物園，當然要不虛此行遊園一番。

英國人重視休閒空間，在其本國也好，海外殖民地也好，總會闢建幾座植物園或公園。烏蒂植物園規模不是很大，但三面環林，花木扶疏，綠草如茵，空氣裡瀰漫著清新的芬多精，據說這裡很多樹木的物種，都是由英國本土或其他殖民地移植來的我們在這座小山城，雖然只住了一天一夜，卻留下了溫馨而美好的記憶。