文／陳曉蒨

當大家想要清涼一下的時候，會想要來一杯手搖飲料，還是到超商購買瓶裝飲料呢？冰冰涼涼的飲料可以帶來短暫的降溫清涼感，但是喝下去的時候，許多問題就出現了，例如：含糖量過高、熱量過高，有的甚至還有衛生方面的疑慮，如大腸桿菌汙染等，這些「附加價值」有可能影響我們的健康喔！

其實清涼不需要花大錢，夏季的蔬果順應時節，本身就是降暑的好選擇，口感清爽的瓜類蔬菜如絲瓜、苦瓜、冬瓜、蒲瓜；寒性水果如西瓜、火龍果、鳳梨、水梨等都很適合喔！多項研究也顯示每天吃足五蔬果，有助於身體及心情的健康，還可延長壽命呢！國外甚至將蔬果作為預防慢性病及肥胖的指標，一天吃下合適的量，讓我們可以強身又節省荷包，何樂而不為呢！一份蔬菜約半碗煮熟的青菜量，一份水果約女生拳頭大小或一碗裝切丁水果，大家可以自己評估一下平常的攝取份量是否足夠喔！

一般來說，外食族群最容易缺乏蔬菜水果，特別是雙薪家庭的話，家中孩子也跟著常外食，這樣會影響孩童的營養攝取狀況，造成營養不均衡，如膳食纖維攝取量不足、微量營養素不足，甚至還會影響腸道健康呢！建議用餐時特別注意均衡，多多食用多色蔬果，五顏六色，可以吃到不同的植化素及抗氧化營養素，像是深綠色蔬菜，如：地瓜葉、青花菜、空心菜等；紫色蔬菜如茄子、紫高麗；橘紅色蔬菜如胡蘿蔔、甜椒等。選購時建議蔬果都選當季盛產的，物美價廉又營養素豐富喔！