文／林佳儀

我的母親勤勞踏實，身為職業婦女，白日勞累一日後工作並未結束，下班後還得急急趕回家準備晚餐。當我放學回家時，母親早已圍上圍裙在廚房忙碌著了。彷彿千手觀音一般的母親包辦所有家事，洗衣、摺衣、掃地、拖地等，從不假手他人。家裡住的是三層樓透天厝，偌大空間卻是窗明几淨一塵不染，這一切都要歸功於母親。

對照陀螺般為家庭忙得團團轉的母親，父親可輕鬆多了。他下班回家習慣先沖澡，之後讀報看電視，家事都是母親的事，包含照料孩子在內，那翹著二郎腿的輕鬆模樣和母親是天壤之別。也因為如此，總覺得這樣的分工真是太不公平了，在心底為母親抱屈，不自覺地便比較親近母親，和父親疏遠了。

我一直以為這樣的父親不會下廚，直到外公突然病倒，身為長女的母親必須擔負起照顧的責任。她快速打包行李，臨出門前擔心地對父親耳提面命仔細交代，才驅車前往醫院。母親不在家的這幾天，父親得代替母親照顧我和弟弟。

不只母親擔心，我也覺得父親不可信任。果然每天晚餐都是外買的便當，剛開始我和弟弟都很開心，心想難得可以嘗到油香四溢的雞腿排骨爌肉真是棒，可是連吃幾天油膩便當後我們開始抗議，爸爸說：那好，明天晚餐我來煮吧！我和弟弟面面相覷，心想這下可糟，從沒見過父親下廚，不知明日會端出什麼恐怖的菜色來，倒不如吃便當好，雖然膩人但至少可以入口。我連忙勸阻父親，但他躍躍欲試，說什麼都要自己料理。

隔日放學回家，父親已在廚房揮舞鍋鏟，我和弟弟在廚房外探頭探腦，正在猜想父親究竟烹煮了什麼？料理完畢的父親大聲喚我們來幫忙。我和弟弟兩人端菜上桌，三菜一湯的菜色分別是炒高麗菜、油煎鮭魚、貢丸豆腐湯，和另一盤黑糊至我無法判斷的菜餚。

布碗筷、盛飯畢，我們三人端坐餐桌，額頭猶溢滿著汗珠的父親喜孜孜地看著我和弟弟下箸。我一入口就知道糟糕，鮭魚太鹹、高麗菜沒放鹽，唯一可期待的只有那鍋貢丸豆腐湯了，幸好豆腐和貢丸都是現成食品，怎麼樣都不會失敗。

「這道菜是什麼？」我指著那盤黑糊問父親。

父親歪著頭想了一下，「渾蛋」。

我噗哧失笑，可以把蛋炒到面目全非，實在不容易。好奇夾起一口嘗嘗，還沒入嘴就先聞到一股濃郁的蛋香，但入口細嚼微鹹微甜，滋味特別，和母親料理的完全不同。

我追問這道炒蛋怎麼料理的？父親臉上揚起得意的笑容，說明日教我。隔日放學回家，父親立即喚我進廚房。我看父親敲蛋、打蛋，再加入清醬油，熱鍋、放油，將蛋液倒入油鍋中煎炒，手勢俐落不輸母親。

「怎麼會甜甜的呢？」我問。

父親拿出調味罐，往鍋裡均勻撒下一瓢。

「因為放了糖啊！」

「那為什麼叫『渾蛋』？」

「……我隨便取的！」父親訥訥地說，有些不好意思。

我大笑岔氣幾至流出眼淚，因此至今猶記得那個時刻，那是我第一次覺得我和父親之間的距離如此親近。原來，我們真的是父女。

而這一切，都是因為「渾蛋」的緣故。