【本報綜合報導】今年十月全台香蕉價格崩盤，跌到近年最低價，連過去被農民稱為「金蕉」，年初曾經每公斤衝破百元的上等蕉，都跌破十元價位，直到本周價格才回穩上揚。然而當消費者從媒體、網路不斷聽到、看到「蕉價崩盤」，每公斤成交價甚至「只剩三元」，但市場買賣香蕉每台斤仍要十多元，讓許多消費者不禁疑問「我買貴了嗎？」還是被盤商剝削控制價格？

蕉價跌破10元

蕉農心淌血

一棵香蕉種植成本多少錢？

在嘉義縣自有土地種植香蕉多年的農民小陳說明，香蕉從植苗到長大可收成，依種植海拔、氣候溫濕度，所需時間也不相同。

種植時間影響成本，每棵蕉苗約十六元，每年約耗費四十元肥料，防止颱風至少要插一根竹竿約六十元。香蕉成熟前須套袋保護，一只套袋八元，若再加上綁繩、除蟲、灑水等農業機具攤提，一棵香蕉樹平均成本近二百元，若租地、山區種植成本更高。

每棵蕉樹約可生產十到十二公斤香蕉，因此香蕉交易每公斤至少要十六到二十元才回本，蕉價跌破十元蕉農心就會淌血。

大中小盤商

手續費層層相加

蕉農為避免香蕉太熟、不易運送保存，都是收割未熟綠皮蕉，再分層墊棉被保護放進小貨車，載到大盤商集貨場。大盤商依照北、中拍賣市場均價開出收購價格，進行分級收購、包裝，依上、中、下三等級各等級每公斤加收四元手續費賣給中盤商，中盤商將香蕉載到恆溫冷藏庫催熟，約五天才能到八分熟，過程中最貴成本就是電費。運輸、人力成本也不低，一般中盤商也以每公斤也加收四元賣給水果商、市場小盤！

陳姓中盤商直言，氣候炎熱影響香蕉售價，攤販需自行吸收成本，小盤商每公斤可能要加收六元成本，因此每公斤香蕉從大盤轉到小盤已增加十四元手續費，亦即原本拍賣每公斤二十二元的上級蕉，到市場可能賣到三十六元，每台斤約二十二元。

運輸冷藏耗損

變以根計價

他說，無論上中下等級香蕉，交易過程必然有上述每公斤十四元手續費，就算日前下等蕉每公斤剩三元（中等六元、上等九元），盤商、行口（中盤商）願意降手續費，還是需要包裝、搬運、冷藏電費，賣到市場每台斤仍近十元。

他表示，消費者若直接到產地跟蕉農買綠皮蕉，回家自行催熟，當然可用當日大盤拍賣價買到香蕉。進拍賣市場除了必須是品相好的上等蕉，還有更多運輸、耗損成本，加上香蕉吹冷氣，以根計價就不難想像。