文／梁純綉

屈指算來，讀國中、高中時，我整整帶了六年的便當，進入職場三十年，午餐的方式也是帶便當，身為便當族的我，有將近四十年的資歷，我深感幸福與得意。

其實，四年級或五年級的世代，對帶便當絕對不陌生，當時學校沒有營養午餐，也不時興外買，大夥兒安安分分地帶自家生產的便當，無論你便當的內容是前一天晚餐的「剩菜」，或當天早上母親特別製作的，到了學校，從書包裡把便當拿出來，集中放在長型鐵盒子裡，由兩個值日生負責抬到蒸飯間，這些都是非常熟悉的回憶。

全校同學都要蒸便當，蒸飯間裡的蒸飯籠一字排開、聲勢壯觀，多少家長對孩子的關懷與愛心，透過蒸飯籠，讓冰冷的便當熱呼呼地傳遞到孩子手中；尤其在寒冬裡，能嘗到熱氣騰騰的便當，更是感覺蒸便當的必要與可貴。

每當愈接近中午，同學們因飢腸轆轆顯得更毛躁，好不容易盼到下課鐘聲一響，值日生在全班同學的翹首企盼下，飛奔到熱氣氤氳的蒸飯間，這時候的蒸飯間，繚繞縷縷白煙，恍如人間仙境，可不是嗎？對於莘莘學子而言，還有什麼比填飽肚子更重要的呢？幾乎可說，看到蒸飯間就如同目睹幸福。

年少時，曾見證蒸便當的全盛時期；長大後，進入校園服務，外訂開始流行，蒸便當的榮景稍顯黯淡；待營養午餐走進校園，蒸飯間已形同虛設，甚至挪移他用，以我學校而言，僅剩一個孤獨的蒸飯箱，裡面甚至只有我個人的便當。

我仍然喜歡帶便當、蒸便當，其中有我對青春歲月的緬懷，更有對家常菜的永恆愛戀。