獨斟，是一種微微酲酲的境界，一種孤孤獨獨的生命。

能孤獨的人，必有一定的生死境界。一個人能孤獨自處，不是「舉世皆濁我獨清」，更不是與眾不合，而是一種對自己生命的肯定，甘也是自己，苦也是自己，無以示人，也無需示，因為生死了了，不需要外界來肯定自己。

對於沒有真正臻至孤獨境界的人，失意時，可獨斟一杯茶，絲絲煩心隨著沁人心脾的茶沉澱下來；得意時，也榮榮枯枯獨斟一杯，看那舞動的無常，榮者任其榮，苦者任期枯。

茶文化日漸普遍，茶的品質日益提高，品茶人都有各自的高尚品味。昂貴的茶，如半斤數千元、一兩近萬元，其品質一定極高。然而，也會造成喝茶人的虛榮心，盲目尋求好茶、貴茶。我並非反對喝貴茶、好茶，只是不認同喝茶滿足虛榮心。虛榮地喝茶，難以臻至品茗的最高境界，因為虛榮中有許多世俗塵囂，虛榮的人無法孤獨。

我最愛喝的茶，是「開門七件事」中的平常茶，粗茶淡飯的茶。這種茶最貼近自己的脾臟，生活是自己的，無需紅塵滾滾來相混。一壺清水燒開，注入瓣瓣的茶葉，悠悠倒出，坐在孤孤獨獨的庭園啜飲。徐風中，有茶相隨如佳偶，偶有書伴尤佳，看一頁啜一口，直似神仙人。

孤獨的人，雖飲粗茶，其為亦甘，其品至高。

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