【記者羅智華新港報導】今年水果價格飆漲，讓許多家庭主婦買不下手，但嘉義縣農民劉秀寬種植的珍珠芭樂銷量卻是逆勢成長，靠著脆甜爽口的獨特滋味各方訂單應接不暇，一年銷售量超過十萬顆以上，更獲頒新港農會「芭樂達人」匾額。

不少人好奇從成衣業轉換果農業的劉秀寬為何能成為半路出師的後起之秀，吃素的她透露個中祕訣，她表示自己是將道教提倡的「萬物一體觀」宗旨融入種植過程中，不會為了追求作物收成而過度消耗土地養分，而是讓果樹順應四季更迭休養生息，自然而然結出好果子。

母親驟逝 轉念放下執著

老家在嘉義新港鄉的劉秀寬原本長年在北部成衣業工作，十年前卻因母親在販售芭樂的途中遭遇車禍，肇事者事後逃逸，導致母親錯失黃金救援時間而往生，家人無緣見到最後一面。談起母親的驟逝，她坦言，心情實在難以承受，不僅無法原諒肇事者，更一度將錯怪到芭樂頭上，認為是芭樂害死了媽媽，甚至跟親友表示「自己這輩子再也不吃芭樂了。」

因為信仰向善的力量，她靠著「轉念」化解心裡怨懟、放下執著，逐漸走出喪母之痛。她返鄉照顧高齡老父，因不忍母親留下的芭樂果樹凋零，一肩承擔加以擴大種植，從十棵果樹而成上百棵的大片果園，從務農門外漢一步步成為聞名鄉里的芭樂達人。

「剛開始種芭樂時，我什麼都不懂，幸好有親戚的經驗傳授，讓我得以邊種邊學、不會手足無措。」劉秀寬說，家族中原本就有親戚在種植芭樂，不藏私地分享種植技巧，如何依據果實的生長情況調整肥料比例、給予適當養分。

除了掌握作物施肥關鍵外，另一個讓芭樂美味可口的「獨家祕方」就是劉秀寬將自己的道教信仰也融入種植過程中。她閱讀《道德經》、《六祖壇經》等經典，深刻體會道教講求的「萬物一體觀」宗旨，認為大地是農業之母，要讓土地擁有足夠的養分才能孕育出安全美味的果子，所以果樹跟人一樣，也要順應自然、隨著四季更迭好好休養生息，才能長得又高又壯。

研發芭樂涼麵 隨順結緣

正因為秉持順應自然的理念，讓劉秀寬的果園不僅每棵果樹都能結實櫐櫐，種出來的芭樂更具有「酸、甘、甜」的爽脆口感，好滋味讓她逐漸打響知名度，靠著民眾「吃好逗相報」的口碑，每到收成期訂單接不完，更接連獲得雲林縣、嘉義縣新港鄉農會頒發「芭樂達人」匾額；未來也計畫進一步開放成「觀光果園」，讓民眾可以帶著一家老小前來體驗農家的採果樂。

有趣的是，劉秀寬不只芭樂種得好，還研發獨一無二的「芭樂創意涼麵」，將一整顆芭樂削成細長的麵條，並搭配柳丁、紅蘿蔔等蔬果，清爽口感讓吃過的人讚不絕口、印象深刻，頻頻問說能不能買回家品嘗，但她總是笑著說「這芭樂涼麵是用來交朋友的，只請大家吃，不對外販售啦」！