在食安問題壟罩下，家庭主婦總是對吃什麼、什麼東西還能吃傷透腦筋。或許是現在大部分是雙薪家庭，傳統媽媽在家裡管家的時代已經消失，放假的時候媽媽們就是想休息，懶得再準備餐點給家人吃，而選擇到外頭打牙祭。

可是有些食物吃到肚子裡面，卻是慢慢蠶食我們的身體，危害我們的下一代。因此建議可以做些簡單容易上手的餐點，和孩子們一起動手做，不但能增進親子關係，也能讓全家吃得更安心。

今天示範這道夏威夷披薩，不但簡單、好吃，而且選用食材時，可以讓孩子們自己來決定，從買食材、製作的過程中，也能讓孩子學會自己處理生活上的瑣事。

放假不一定要出去吃喝玩樂，用這種方式可以讓孩子認識食物，進而在製作過程拉近彼此間的關係，讓孩子自己動手做，不但能減少勞力，在邊做邊聊中，讓孩子知道對食物的珍惜與尊重。

材料：

吐司、番茄醬、素火腿、鳳梨、起司（也可選用玉米粒、洋蔥、青椒等食材）

作法：

❶將番茄醬抹在吐司上面，接著讓孩子自己選擇食材，依序放在土司上鋪滿，最後放上起司就可以進烤箱，烹烤的時間，順便要孩子整理廚房喔！

❷當這些餐點都做好的時候，也是孩子們最期待的享受時光了，吃著自己製作的食物，每個人的臉上都是洋溢幸福的滋味，是個非常棒的family time，就找個放假時間，全家一起動手做吧！

小常識：

夏威夷披薩，一開始是1955年西德廚師發明的夏威夷吐司，是以吐司麵包、火腿、鳳梨、起司做成的開放式三明治，後來流傳到瑞士、法國、義大利等地，而夏威夷披薩就是由夏威夷吐司演變來的。