舌尖繞著 西藏、印度、中東轉 |2017.01.04 語音朗讀 39158觀看次 字級 大 中 小 西藏麵包餐附有節令時蔬、全麥西藏麵包及店家自磨花生醬。圖/吳佩旻 「心飲食」餐廳是宜蘭縣唯一的異國蔬食餐廳,打開菜單宛如世界地圖,循著美食穿梭中東、印度及西藏等神秘國度。 圖/吳佩旻客人可以徒手撕餅皮、沾醬品嘗,感受最道地的異國吃法。 圖/吳佩旻印度囊餅餐附有節令食蔬、印度囊餅,搭配菠菜及咖哩製成的特調醬料。圖/吳佩旻 【本報宜蘭訊】位於宜蘭市區的「心飲食」餐廳,是縣內唯一的異國蔬食餐廳,主打健康飲食,打開菜單宛如一張世界地圖,帶領饕客循著美食,穿梭中東、印度及西藏等神祕國度。 「心飲食」餐廳由周佳郎和林雪珍夫婦攜手打理,找來定居印度10餘年的朋友馬芳萍擔任主廚,喜愛周遊列國的馬芳萍,不只擅長料理印度美食,中東及西藏料理也難不倒她。 打開菜單,西藏麵包、印度囊餅、英格蘭薯泥、中東蔬菜捲餅、印度檸檬飯及日式咖哩飯,東西方美食樣樣驚奇,部分餐點附上特色的手工沾醬,是店家以菠菜、花生、雪蓮子及番茄等健康食材打成泥製成,讓顧客撕餅皮沾醬品嘗,店內餐點採用有機食材,美味又健康,區分全素、奶素及五辛素,方便客人選擇。 「心飲食」主要在傳遞素食的健康理念,餐點完全不加味精,且少油少糖,採用富有84種礦物質的喜馬拉雅山岩鹽調味,或用簡單的辛香料帶出食物原味,讓客人從食物中獲得能量,達到身心靈的滿足。 地址:宜蘭市宜中路252號 營業時間:上午11時至下午2時、下午4時30分至晚上7時30分(每周四、日店休) 電話:(03)9334777 前一篇文章 每天30多種蔬菜 一次大滿築 下一篇文章 粮䜓蔬食名廚進駐 創意美味兼具 熱門新聞 01UBA/進場人數再創新高 見證艾喆障礙誕生2024.03.2402【禮讚諸佛】七如來功德利益2024.03.2403【遨遊藝事】京都竹苞書樓2024.03.25044月電價平均漲11% 各類漲幅曝光2024.03.2205春季鼻過敏 改善方法有這些2024.03.2306兩岸佛教交流 期許攜手邁向新世代2024.03.2207吃對營養素 肌膚Q彈又水嫩2024.03.2208《星雲法語》人生四品2024.03.2309星雲大師:如何養性2024.03.2210行腳山西佛寺巡禮 懸空寺 萬法在其中2024.03.22 訂閱電子報 台北市 天氣預報 台灣一週天氣預報 相關報導 羅東 特色風格小店羅東 風格咖啡店蔬食滷味滿滿蔬菜牆 彷若植物園果時手作坊 歡迎毛小孩來歇歇腳