【本報綜合報導】電商是中國大陸執行「扶貧計畫」的利器，曾經是貧困村的鳳崗村透過網路，將一顆顆醃製好的鴨蛋銷往中國大陸各地，光靠鹹鴨蛋就讓整個村子脫貧致富。

眾所周知，有電商通路也必須有好的產品，鳳崗村的村民非常感謝村子裡的廖奶奶能提供製作鹹鴨蛋的「獨家祕方」。這位廖奶奶名叫廖秀英，今年八十六歲，她用傳統手工藝醃製的鹹鴨蛋味道鮮美，在當地很有名氣，但醃製鹹鴨蛋將近七十年，卻不知如何向外推廣。

二○一五年，大陸的電子商務風潮也吹進鳳崗村，這位廖奶奶於是搭上了這班電子商務的快車。廖奶奶的孫媳婦曾美玉說，開設網路商店後，鴨蛋的銷量遽增，甚至賣到缺貨，「以前是奶奶到處找顧客求銷量，現在是顧客找我們。」

由於鴨蛋供不應求，「廖奶奶鹹鴨蛋」專業合作社便應運而生。廖秀英的兒子張運來說，「成立合作社以來，我們免費提供給貧困戶三千隻鴨苗，當地政府還補助每隻鴨苗人民幣兩元。」

目前加入合作社的貧困戶已增加至三十三戶，而且統一收購鴨蛋，保證村民的收入。

其中一位村民劉曉青過去以種糧為生，原本全家人的年收入只有人民幣一萬多元，兩個兒子只能外出工作，合作社成立之後，劉曉青專門負責洗蛋的工作，「每天工作八小時就有八十元錢的工資，收入可比種田多。」

據統計，從去年五月到今年八月，鹹鴨蛋銷售量已達二百萬顆，銷量十分可觀。廖秀英說，希望網路商店能愈辦愈好，讓更多貧困戶能透過電商脫貧致富。