文／記者李祖翔專題報導　圖／記者楊祖宏

擁有二十年專業、雙倍薪資的餐飲業副理徐進明，十年前，在四十歲的黃金時段，放棄原有的成就，轉而投入老人送餐的領域，珍惜相聚的每分每秒，他不只豐富獨居長輩的晚年，更活出前所未有的人生！而如此轉變，與當時的一場車禍有關。

十年前，凌晨三點的他正要送早餐給客戶，路途發生意外，徐進明置身血泊之中，動彈不得，而偌大的深山，只有他一人的

呻吟，「不知道誰能幫我？」在最無助的時候，朦朧中一名路過者將他送進醫院，卻不求回報、未留下姓名及聯絡方式，康復的他莫名感動，覺得那人沒有義務救他，竟停下腳步、選擇挽回一命。

婉拒社交 把握相處機會

回報恩人，立志以奉獻社會方式回饋的徐進明，離開豪華的餐飲業，轉而應徵門諾基金會駕駛復康巴士的司機，他說：「我母親曾是門諾醫院的護士，這裡對我來說是很有感情的地方。」正巧，一位送餐的阿姨退休，他便接下職務，當起送餐員。

送餐不只是為了給長輩一頓溫飽，徐進明漸漸發現，送餐的意義在於給長輩一句問候，「老人家渴望的，是晚年能不能被關心。」徐進明服務的許多老人家都隨時時間往生了，但是他們安詳的走，覺得自己並沒有被社會放棄，不是老了就孤苦無依，「手足離世後，老人家容易感傷，可若社會多一分愛，他們也容易被滿足。」

深入了解老化，徐進明對「人生變化迅速」更有感，如一位老人家中午還快樂的聊天，隔天就走了，還有老人家開案兩年多，每天都期待與他相會，失智後彼此形同陌路；所以他婉拒大部分的社交活動，把握每一次送餐給老人家的相處時光，就怕少送一餐、少一次交流的機會！無論酷暑、寒冬，開著餐車的他是真真正正與時間賽跑。

真心關懷老人 溫暖陪伴

「我印象最深刻的是一位更生人，每次看到我，不是不理就是謾罵。」老人住在廢棄宿舍，只有一台收音機和一輛腳踏車相伴，時常擺起臭臉，說自己的人生沒有什麼可留戀的。

有次，徐進明發現他的餐盒久久未動，追問後得知他有吸毒的習慣，屢勸不聽，「某天，我看他身體蜷曲、僵硬，但眼神還會動，不斷趕我走，我不放心，晚上又去，奇怪的是，姿勢始終沒有變，我直覺一定是出事了！緊急送醫總算救回一命。」在送餐的過程中，的確常有獨老忘記服藥或過度服藥昏迷，以至送醫不治，不過幸運的是，前年底有二人經過通報被救活，因此送餐員堪稱獨老生命的守護者。

每天上午八時，送餐員就開始做準備，拿到名單，了解誰停餐、誰復餐，即前往醫院取餐。餐車附有加熱器，供應能有熱騰騰的便當送到老人家中。從南花蓮到北花蓮的原民部落，他們一天要跑兩趟，每趟送三十個便當，而每戶人家距離都很遠，一趟至少一百三至一百四十公里，約台北到台中。由於有的老人家要控制血糖，便當必須在天黑前送達，還要提醒用藥，所以送餐是一分不能輕忽的事業。

期盼眼神 正視自己角色

對徐進明來說，現在的送餐工作比過去的餐飲服務更令人開心，過去餐飲服務是工作，缺了守護對方的責任，「更重要的是，唯有老人家給的期盼眼神，讓我正視自己的角色。」

俗話說，由儉入奢易，由奢入儉難，徐進明放棄高薪、投入送餐，很多人認為撐不了多久，但他堅信：「我會享受這分工作的！」他的生活態度是：「錢多就花多、錢少就花少」，日子總能過。

無論颳風、下雨，偏鄉、部落都有些穿著雨衣，用傘保護便當的人，他們樂於感受人與人之間的尊重，交流一分又一分誠摯的情感，用心過活；他們平凡卻莫名偉大，人們叫他：送餐員。