文／許蓁蓁  圖／博思智庫出版社提供

關於保養，我現在也差不多過了能恣意揮霍本錢的年紀了。對於真的勤於使用保養品的人來說，我只能算是「有在保養」的人，但絕對稱不上認真的。

除了表皮保養，我倒是非常推崇體內保養。充足的睡眠之外，我相信食補一定有著非常強大的功效。

因為出了第一本書《東京甜點散步手札》的關係，有此機緣認識了博思智庫出版社的蕭社長。她看來給人一種樂觀溫暖的感覺，尤其是容光煥發的好膚質，讓我非常印象深刻。

我記得非常清楚，在一次談話中，她說最近連續喝了一個月的木耳湯，膚質明顯變好，既滑潤又彈嫩，就連她老公跟著喝也效果顯著。

這個真人實例，真是大大激勵了我！所以才有人說：「白木耳是窮人的燕窩。」回家後，決定要來長期吃白木耳當點心，時時補充膠原蛋白。

入冬變冷後，再加入一點人蔘和雞蛋，也有增加提神補氣的功效。不太餓的時候，還能代替正餐同時兼具保養呢！大家一起來做體內保養，由內而外透出健康神采吧。

食材∕一人份：

乾銀耳……20g

人蔘……1 根

雞蛋……1 顆

蜂蜜……適量

作法：

1. 用溫水將銀耳泡軟後，撕成小塊備用。

2. 將雞蛋煮熟後剝殼去皮，與銀耳、人蔘一起放入砂鍋中，以文火燉煮兩小時，放涼後加入適量蜂蜜調味即可食用。

小提點：

人蔘銀耳雞蛋湯讓你保持年輕神采，綻放自信笑容。（摘自《小宅餐桌》，博思智庫出版）

作者簡介

許蓁蓁

《小資FUN輕鬆》節目主持人。平面模特兒。曾參與戲劇、廣告、唱片、電視節目演出。喜歡分享甜點、美食，覺得做菜是一種很幸福的感覺。即使一個人，也能享受生活。生活的歷練，磨出多種私藏料理。希望每個人，都能細細體會獨自開伙的美。另著有《東京甜點散步手札》。