文與圖／李啟華

住在市區裡，觸目所見是灰色建築、車水馬龍，充斥耳間的是喧囂、吵雜。如果有一天，可以走入山林，到一個幾乎與世隔絕的原始大自然裡，呼吸純淨的空氣、暢飲零污染的山泉、吃著來自然大地的天然食物。在大草原上的奔馳，躺在綠草地上仰望藍天白雲、聆聽山林中鳥唱蟲鳴，該多愜意啊！

終於，我們來到這片神祕的山林─不老部落。二十個從各個職場退休下來的好奇「老寶寶」，租了一部中巴，一大早出發前往宜蘭的不老部落探祕。

不老，是泰雅族語bulau bulau，其實是「閒逛」的意思。

只能參觀不能過夜

不老部落位於宜蘭縣大同鄉寒溪村海拔四百公尺的台地上。當年是由七戶泰雅族原住民所建立，目前有四十五位居民，十二公頃土地上一半是原始山林，一半種植蔬果及作為生活空間。

不老部落不是觀光勝地，這裡沒有旅館、也沒有民宿，他們沒有政府的補助，也沒有財團的支援，全靠部落村民自立更生、胼手胝足建立家園。

儘管很多人想到不老村來體驗原始山林純樸的原野風光，然而，不老部落並不希望湧入大批的遊客。每天，最多只招待三十位客人。

都市器物完全止步

中巴在鄉公所前廣場停下來，下了車，眼前豁然開朗，我們置身於一片絕色山谷中。不遠處，有一條長長的吊橋，由黑、白、橘三種顏色彩繪著泰雅族特有圖騰的橋墩，高高的撐起這座寒溪上的長虹。

兩部越野吉普車來接我們，一個叫「寡利」的年輕帥哥微笑說：「歡迎各位！」接著，一板正經的說：「任何吃的、喝的、尤其是塑膠袋、保特瓶等請放在中巴車上，不要帶進部落裡去。」

原味熱情竭誠歡迎

一行人穿過寒溪吊橋下的河床，顛顛簸簸的，十多分鐘後到達山腳下，大夥兒開始步行上山。另一個叫「老襪」的少年人揹著竹簍子，手持長竹棍，打著光腳在前面帶路，並一路導覽：「這根彎彎的細竹子是抓野豬的陷阱，牠們很笨，常常誤入圈套。」

看到大樹下橫著一段枯木，上面刻著：Lokah Su，是「歡迎，你好！」的意思。

部落到了，看不到什麼建築物。以廣場為中心，往外，環繞著一圈用竹、木作骨架，用藤皮捆綁、連結，包括餐廳、廚房、烤肉區、洗手間的餐飲區，屋頂則用茅草舖蓋，沒有牆壁，四面通風、透亮。

專業大廚風味料理

一旁的農作區則種植蔬果、小米等。畜牧區養豬、養羊、養雞及鴨等。香菇區用段木培養香菇。生活區的住家散在池塘周圍。還有儲糧倉、工作間。餐廳外，綠草如茵，寬闊的活動區中央有一個用石塊砌成空心圓筒形石柱，是泰雅族人祭拜天地與祖靈的祭壇。

還不到午餐時間，「老襪」教我們如何烤肉，一群人圍著火坑坐下，每個人手持一根長竹棍，前端削尖插著一塊已醃漬好的生豬肉，放入火堆中翻轉、烤熟。

寡利則介紹他們自己種的蔬果、小米有十多種，都可以製作小米酒、包小米粽子。

中餐很豐盛，烤肉排、烤竹雞、烤鮮魚、小米粽子、南瓜、野生青菜、蒸熟茭白筍搭配魚卵、香菇冬瓜湯，不但菜餚新鮮美味，連碗盤都很精緻、考究。這一頓泰雅族原汁原味的午餐，是擁有廚師執照的部落主人Saya的手藝。

原味美食搭原味舞

部落的美食，沒有菜單，他們堅守原則──老天爺給什麼，人就吃什麼。吃的食物不加任何調味料（除了生薑），然而，每一道菜都令人回味無窮。

幾位年輕泰雅族人在我們進餐時，拿著簡單的樂器，邊唱邊跳，邊演奏，他們沒有化粧、沒有刻意打扮，也不用豪華舞台，隨興表演。不老部落沒有無微不至的SOP服務，而是朋友對待朋友間的一分真誠與熱情。

午後，跟兩位帥哥去參觀如何釀造小米酒。三隻安哥拉羊正在吃青草，老襪幽默的說：「這是三部最棒的『割草機』，因為牠們不吃小花，留給客人欣賞，只吃青草。」

天生巧手擅於編織

泰雅族人原本就長於編織，所以紡織間也最有看頭，泰雅婦女不為觀光客表演，而是平時每天就是如此生活：年輕女孩（約二十歲左右），有的拉緯線、有的穿梭織布，染過色的綿線織成一段段布匹及髮帶、飾品、提包、背袋，可說是最具風味的文創商品。

男士的工作間裡，有位留白鬍鬚的老先生正在雕刻，另一位壯漢在編藤籃、還有一個年輕人用砂紙在磨擦一張剛做好的椅子……各忙各的，為生活而打拚。他們的住家則是傳統與現代人的結合──石頭砌牆、竹、木做屋頂，住在裡面，冬暖夏涼。

致力維護清淨寶地

繞了一大圈，部落裡竟然沒發現一張紙屑或任何垃圾，可見泰雅人不要「強強滾」的遊客湧入部落，也不准帶食品、飲料、保特瓶等進來，都是為了徹底維護不老部落自然、清幽的環境。

下午的娛樂活動是在廣場上賓主盡歡：唱和跳，射箭（模型山豬）、樁薯，看原住民如何用斧頭劈木柴？揹竹簍採野菜……直到夕陽西下。這處充滿生命力的世外桃源，使人流連忘返。