【記者陳玲芳台北報導】國人一年吃掉一千億元保健食品，多到可蓋一點五座台北101大樓！《健康遠見》雜誌昨天公布一項「民眾保健食品消費行為」調查，發現補充營養、消除疲勞，是台灣人吃保健食品的兩大主因，而常吃產品以維他命排第一，其次為鈣片和葉黃素。

早上一顆綜合維他命，下午感到疲累再吞一顆B群，飯後怕便秘，還要喝一瓶優酪乳來幫助腸道，台灣人愛吃補，根據統計，一年可吃掉一千億元的保健食品，可蓋一點五座台北101大樓。

常吃民眾 沒想像多

《健康遠見》「保健食品消費行為調查」，七月中針對全台一千名、二十五歲以上民眾電話調查，調查結果意外發現，常吃保健品民眾只占三成七，沒有一般想像中來得多。

台灣營養基金會副執行長周怡姿說，只有三成七民眾回答有吃保健食品，可能是多數人對保健食品的定義與認知不夠，因此雖然有吃，卻不知道包括養樂多、優酪乳、乳酸菌、健康茶飲，甚至傳統食物的燕麥、高鈣奶粉等，其實「都算保健食品」。

周怡姿表示，台灣保健食品有一千多種，但民眾千萬別把它當「護身符」，「營養還是從天然食物中攝取比較好」。林口長庚腎臟科主任顏宗海也贊同營養師的看法，強調除了某些情況特殊、需靠保健食品補充維生素的民眾，如洗腎病人因為身體代謝需求，可補充B群外，「一般都不建議服用」。

「保健食品非吃不可？還是天然的尚好？」同為腎臟科名醫，顏宗海表示，飲食均衡就能攝取該有營養，保健食品多會添加賦形劑、防腐劑、色素等，吃多只會增加腎臟負擔，因此他自己不吃，也不鼓勵病人吃。

新光醫院腎臟科醫師江守山則說，文明病多起於偏食、亂食，正常飲食對多數人來說是知易行難，「適時補充，仍有必要」，前提是要蒐集正確資訊、懂得慎選。

江守山說，自己與妻子，都可算是保健食品的受益者，他因小時候髖關節受傷，步入中年後舊傷復發，一度症狀加重，差點要換人工關節，靠吃葡萄糖胺、軟骨素才保住關節的健康；太太前幾年視力退化，眼前經常「一片霧」，在吃了三周葉黃素後，才開始「眼睛一亮」。他強調，「只要你聰明吃、先做功課再吃，對身體其實有益無害」。

兩位醫師都以臨床的經驗，提醒腎臟病人與其他罹患慢性病與癌症病人，吃保健食品之前，除了要睜大眼睛、慎選產品，更要徵詢醫師意見，以免適得其反，「未蒙其利，先受其害」。

調查顯示，國人最常吃的保健食品以維他命排第一（約六成七）、鈣片第二（約二成四）、葉黃素或玉米黃素第三（約一成二）、魚油第四（約一成）；曾購買保健食品民眾，每月花五百元以下約占兩成五，另有兩成五每月花費超過兩千元。

吃的理由 補充營養

調查指出，民眾吃保健食品的理由，以回答「補充營養」的兩成七最多，其次為「消除疲勞」的兩成六，而想強化骨骼和保護視力的人也不少，清楚對應著民眾吃的保健食品種類，如吃維他命是為補充營養，吃鈣片是為強化骨骼、吃葉黃素是為保護視力。

調查同時也對比網路大數據，找出網友熱搜的「十大保健食品」，榜首正是維他命B群，其次為雞精、魚油、綜合維他命、葡萄糖胺等，「抗過勞的保健食品」最受重視。