碗盤天天要洗，但你洗對了嗎？

前陣子，環境品質文教基金會公布對家用清潔劑採樣檢驗調查結果，結果在受測的洗碗精中，有三分之一的產品，內含壬基酚聚乙氧基醇類物質（NPEO）超過歐盟標準，對環境生態與人體健康，都造成潛在危害。

為免清潔劑殘留被吃下肚，專家建議，最好先用溫水加清潔劑，先把碗盤浸泡二十分鐘再洗。清洗孔隙較大的陶瓷鍋盆時，更得多沖幾次；而且，最好選擇有環保標章的洗碗精。目前經環保署核可張貼環保標章的品牌，包括泡舒、白蘭、獅寶，消費者可安心使用。

「不要以為清潔劑加愈多愈乾淨。」清大教授凌永健說，有些愛乾淨的主婦猛加清潔劑，但結果殘留的有害物質也更多，外觀的乾淨，不代表真正的清淨；此外，凌永健也建議，使用溫水洗碗可節省清潔劑用量，油污溶解度也會提高，可減少殘留。

台灣區肥皂清潔劑公會總幹事王殷伯則建議，最好把油膩及非油膩（如喝水、茶、果汁的杯子）的杯盤碗碟分開，分別用溫水加少量清潔劑浸泡二十分鐘，等界面活性劑充分作用後再清洗，就可事半功倍。

此外，食器因材質不同，需要的沖洗時間也不同；研究顯示，不鏽鋼、玻璃材質的表面孔隙較小，清潔劑不易殘留，最容易被洗乾淨；至於陶瓷、塑膠、樹脂等，因表面孔隙大，最好多沖洗幾次，如砂鍋、大湯碗等，則洗過後最好泡一下溫水，再把水倒掉。