【記者杜憲昌台北報導】「煙花三月下揚州、茶禪四月到宜興、五月綠色生活在台北」，二○一五年兩岸三地三場素食博覽會昨天在台北落幕，待十一月十八日至二十四日「二○一五高雄國際書展暨全民閱讀．蔬食博覽會」，再與民眾在高雄佛光山佛陀紀念館相見。

揚州、宜興、台北三場素博會總共吸引逾八十五萬人次民眾參與，不乏有許多是連年參與的民眾。

揚州、宜興素博會今年已分別舉辦第三和第四屆，從活動人潮來看，大陸民眾對於素食的接受度相當高，但從消費傾向來分析，卻可以看出大陸民眾對於保健、養生的觀念，還有成長空間。

尤其揚州民眾主要消費著力小吃，宜興則因為外來旅客帶進的強大消費力，因此在佛物、藝術等高單價品項的銷售成績不錯。