【記者陳玲芳台北報導】據病友學堂調查發現,糖尿病友最喜歡卻不敢嘗試的「NG年菜」,前三名依序是佛跳牆、紅燒蹄膀、東坡肉;至於零嘴部分,愛吃但得忍耐的第一名則是豬肉乾。
糖友年菜調查發現,七成糖友或照護者,在年節時刻準備料理時,會避免糖分高升的年菜美食上桌,直抱怨少了點年味;營養師指出,其實,只要清楚如何掌握分量、懂得怎麼換算熱量,糖尿病友也可以與家人共享年菜、小酌飲酒慶團圓。
病友學堂教糖友以「一碗好食醣」享用年菜。一碗好食醣有清楚的分量計算,且用碗測量很方便,糖友只要做好分量計算,一樣可以吃得開心過好年。
病友學堂針對過年常見年菜,邀請營養師共同推出「一碗好食醣,糖友年菜配對指南」,分享年菜聰明吃法,讓糖友們可以透過簡易方式,了解年菜及點心、飲料該如何享用。詳情可至臉書搜尋「病友學堂」粉絲團。