【本報台北訊】無鹽飲食可能致命，一名八十多歲老太太因意識模糊送急診，檢查發現血中鈉含量極低，原來她已三年未吃鹽巴、醬油。中華民國心臟學會、台灣高血壓學會昨日公布二○一五年新版高血壓指引，新版強調低鹽飲食而非無鹽飲食，國內外研究證實，無鹽飲食反而會增加高血壓風險，提高心血管疾病發生機率及死亡率。

新版的高血壓治療指引也修訂血壓和理想體重建議值；身體質量比值（BMI）從原本的18.5—24.9，放寬至22.5—25，可以稍微胖，對血壓影響不大。

建議每周運動量為每周三到四次，每次至少四十分鐘有氧運動（比以往增加十分鐘），血壓可降低三到七毫米汞柱。

至於血壓值，糖尿病、冠狀動脈心臟、蛋白尿慢性腎病變、服用抗血栓藥物預防中風的心房顫動等患者，血壓應控制在130／80毫米汞柱以下；一般民眾要控制在140／90毫米汞柱以下，八十歲以上患者應控制在150／90毫米汞柱以下。

台北榮總新藥臨床試驗中心主任江晨恩指出，少鹽、少油是養生之道，但如果缺鹽，可能危及健康。近幾年來門診經常收治全身倦怠、意識不清的患者，血液檢查發現，血中鈉濃度偏低，幾乎都是不吃鹽惹禍。

這位八十多歲老太太，媳婦希望她健康長壽，三年前改採無鹽飲食，烹調食物時不加鹽巴、醬油，沒想到險些害了婆婆。婦人被送至醫院時猶如植物人，坐在輪椅上全身癱軟、毫無意識。

江晨恩表示，台大一項長達十五年的追蹤研究發現，如果每天鈉攝取低於二點三克，反而容易高血壓；國外研究也證實，每天鈉攝取少於二克時，心肌梗塞和死亡的風險會大增。

新版治療指引也特別對女性提出建議。台大心臟科王宗道教授指出，懷孕期婦女不可透過低鹽飲食來控制血壓，高血壓孕婦的血壓應控制在150／100毫米汞柱以下，但是舒張壓不宜在80毫米汞柱以下。