【記者陳玲芳台北報導】衛福部食藥署昨天公布麵粉廠稽查結果，抽驗全台二十二家主要麵粉廠，結果發現有十一家業者衛生不合格，包括聯華實業、國成、僑泰興等為國內前十大麵粉廠。不合格廠區內結滿蜘蛛網，發現疑似蟑螂、老鼠屎的排遺，更令人吃驚的是磨粉機管內還發現活蛾。

衛福部食品藥物管理署昨天公布今年一月到二月六日，針對包括統一、東榮、大豐等全台二十二家麵粉工廠的稽查結果，瞭解業者在「產品原料來源及驗收」、「食品業者登錄」、「食品良好衛生規範（GHP）」及「食品添加物使用情形」是否合格。GHP不合格業者竟然過半，亦即每兩家就有一家不符合食品良好衛生規範。

食藥署區管中心主任馮潤蘭表示，不合格情況，多是樓板或天花板不乾淨、出入口或門窗沒有防止病媒蚊入侵設施，飼料用麩皮未與食品成品區隔等；還有廠區內到處結滿蜘蛛網，發現疑似蟑螂、老鼠屎的排遺，更令人吃驚的是，稽查人員甚至在磨粉機管內發現活蛾。

十一家衛生不良狀況包括：「僑泰興」（南港）的食品添加物容器不乾淨，「新生」（豐林麵粉廠）原料未確實驗收，「聯華實業」（富岡廠）門窗未保持清潔、飼料用麩皮未與食品成品適當區隔，「協發」在磨粉機管內發現有活蛾，「泰益」工廠地上發現排遺，疑為老鼠屎。「第一」篩粉網放地上，「國成」集塵桶管路髒汙生鏽，「新竹麵粉廠」場內堆積廢物，「東榮」研磨機上方與濾水器未保持清潔，「豐盟」（中洲廠）潤麥桶蓋有霉班，「泰成」防蟲簾過短等。

馮潤蘭說，這些違規麵粉廠不符法規部分，衛生局已命業者限期改正，屆期未改正者，可依食品安全衛生管理法規定，開罰六萬元以上、兩億元以下罰鍰，情節重大者得命其歇業、停業。聯華實業昨天上午表示，目前已經全部改善，並且也將改善情況、照片通報主管機關。

馮潤蘭指出，麵粉最可能出現的食安問題，是違法使用添加物，本次稽查也帶回四十二項產品檢體，將檢驗麵粉中的硼砂、漂白劑、防腐劑、甲醛及偶氮二甲醯胺等添加物，是否有違法或超標情形，檢驗結果最快下周出爐。