農曆年將屆，民眾都會採購年貨、年菜，有一群畜產、家禽、海鮮及肉類加工等領域專家指出，部分五星級飯店的年菜名不副實。

由於是歹年冬，荷包縮水，商人為因應「物美價廉」的需求，不免「偷工減料」，甚至採用低廉且未必符合衛生標準的物料，讓消費者表面上賺到便宜，卻品質低劣，甚至吃到「黑心食品」。

事實上，來路不明的年貨、年菜甚多，也防不勝防，要衛生單位全面嚴檢，也無此人力和設備，消費者最好節約以自求多福，無須為過年浪費太多，即使要採購，也要知所謂賠本生意無人做，須有「一分錢、一分貨」的觀念，以貨真價實為主，不能因貪便宜；而且採購應事先有計畫、審慎選購，並須弄清楚來源或廠商、標示，特別是從彼岸走私來台的食品不少，更要小心辨識，並弄清何家業者買賣，俾便事後追查。

政府衛生檢驗部門必須上緊螺絲，有具體作法認真抽查，及早公布結果，以保障大眾健康，不能將此重要節日虛應故事，等到發生問題再來亡羊補牢。