材料：

苦瓜一條、梅乾菜五十克、蔭瓜二十克、樹籽十克、水一五○cc、香菜少許。

調味料：

醬油一大匙、八角三顆、冰糖、胡椒粉適量。

作法：

1.梅乾菜洗淨切段，苦瓜入鍋炸熟備用。

2.起油鍋，放入冰糖炒至焦糖色，再加入梅乾菜炒香，用八角、水、醬油調味

3.將炸好的苦瓜入鍋，並加入樹籽及蔭瓜，燒煮入味，盛盤後用香菜裝飾就完成了。



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