執筆人：林火旺 台大哲學系教授

國內一年內連爆三次食用油問題，年收入數百億美元的頂新集團，每次都榜上有名。根據衛福部食藥署可查的資料顯示，頂新集團早在二○一二年就從越南進口油品，越南官方證實出口的是飼料油，也就是說台灣社會已經吃了至少兩年以上頂新的飼料油。國人在政府失能、忍無可忍的情況下，抵制頂新集團所有產品的行動一時風起雲湧，頂新的魏應充在社會輿論的強大壓力下，終於在十一日召開記者會，公開向國人道歉。然而這個道歉不但看不出誠意，也看不到其痛改前非的決心。

魏應充在記者會上雖然聲淚俱下，說了無數次抱歉和願意負責的話，但是他把所有的過錯都歸咎於「管理不當」，完全逃避摻混假油自己是否知情的問題。從常理判斷，魏應充不可能對油品來源完全不知情，購買飼料油或劣質油品以壓低生產成本，只有管理階層才可能有這種本益考量，一般只領薪水的員工沒有必要這樣做。所以魏應充用「管理不當」掩飾其唯利是圖、罔顧國人健康的惡毒心腸，這表示他並無悔悟之心，哽咽的背後，擔心的只是全民的抵制行動擴大，頂新其它事業體會遭池魚之殃。

魏應充在記者會上表示，將關閉頂新屏東廠和正義高雄廠，直到油品沒有問題、國人覺得安心為止。然而這個說法是公然說謊，因為這兩家製油工廠的油槽早已被衛生單位封存，並勒令停工。這種刻意隱暪、扭曲事實的懺悔，誠意何在？

至於賠償和退貨問題，魏應充在記者會上只表示不會逃避責任，並沒有具體說明。其實對於「不逃避責任」的說法，國人更想問的是：「那些吃進肚子裡，身體健康已經遭到危害的人，如何求償？頂新要如何交代？」頂新集團從大陸「鮭魚返鄉」，在台灣的事業版圖不斷擴張，卻以毒害台灣人身體的方式賺台灣人的錢，這種慢性謀殺全島同胞、傷天害理的事情，比黑幫還要惡質，難怪彰化鄉親將魏家視為彰化人的恥辱！

更諷刺的是，魏應充曾經公開引用北京同仁堂的對聯「修合無人見，存心有天知」，橫批是「良心」，表示食品業是良心事業，童叟無欺。然而從頂新的黑心油品愈挖愈多的情況來看，魏家不但殘害國人、貽笑國際，竟然還以良心事業自居，糟蹋「良心」莫此為甚！

生意人以盈利為先似乎是天經地義、無可厚非的事，但是「君子愛財、取之有道」，為了獲利而不擇手段則是可恥又可惡。頂新集團的作為已經成為全民公敵，完全失去國人的信任，所以魏應充先生與其宣稱要當終身志工，不如將黑心賺來的家產全數捐出，也許還能博得國人「良心未泯」的評價。

這幾波的食安問題，不只惡質商人的行徑令人生氣，政府的失職和失能一樣令人痛心。修法重懲違規者雖然可以收到一定的成效，但是這仍然是治標而不是治本，因為執法者是人，當執法者無心或怠惰、受利誘時，再好的法律也是事倍功半，所以食安問題的根本是道德良心出了問題。

漠視職業道德的黑心商人，搞得人心惶惶；不負責任、甚至可能官商勾結的政府高官，讓法令規範行同具文，放任食品業宛如無政府狀態；痛心、無奈的人民只能落得呼群保義、自力救濟。道德可以安定人心、穩定社會，再不重視根本的道德教育，大陸人說台灣社會「最美的風景是人」，這個讚賞將逐漸褪色！