文與圖／晶食堂

夏日最美妙的，就是那采姿豐盛的水果大餐了。

我總要忍不住唱起那首歌：「啊……美麗的寶島，人間的天堂，四季如春呀嘛冬暖夏涼，好呀嘛好風光……」

不管這塊土地如何變化，依然讓人深深愛著，並衷心感激能夠生長在這裡，感受豐饒的一切。

暑氣蒸騰時，我最喜歡喝一碗愛芒紫蘇湯，也就是愛玉、芒果、紫蘇梅汁。

首先將愛玉與芒果切成同樣大小，淋上調好的紫蘇梅汁，就是這麼簡單，不必煮，不必等，很快就能上桌，雖然很簡單，口感可是一級迷人喔！愛玉和紫蘇梅本來就是絕配，此時芒果的加入，更提升了驚人的美味。

首先喝一口紫蘇梅湯，酸甜清爽，馬上能感受到味蕾打開了；接著吃下愛玉，那原本透明無味的柔軟，此刻在梅子汁的引導下，彷彿悠然浮在雲端；接著大口咬下芒果，甜蜜蜜的口感滑下喉嚨，深入胃裡；最後，再喝一口紫蘇梅湯，讓酸甜滋味串起身體種種記憶，感受食物的幸福魅力。

在夏日裡，為家人做這一道甜湯，感受它的單純美味，是記憶中最甜蜜的滋味。