文／洪彩鑾

我向來喜歡果雕，得知三重體育館正舉行「新北市果雕技能競賽暨國際交流」活動，特地連續二天前往欣賞，來自世界各國和國內的果雕大師，均顯露超高技藝，讓唾手可得的瓜果轉眼之間成為栩栩如生的藝術品。

想搶當這場競賽的得獎神形雕手可不容易，這場競賽分以半成品進場組合的靜態賽，和用完整蔬果參賽的動態組，參加者大部分是學生和年輕廚師，只有這位六十二歲、頭髮斑白皮膚黝黑、穿著樸素的媽媽，抱著一顆紅西瓜，模樣最引人側目。

她專注地用果雕刀，在綠色西瓜皮、紅白相間的果瓤間，一刀一刀刻出牡丹花般的豔麗花朵，無視於身邊圍繞愈來愈多的人群，淡定功力，讓我好生佩服；因為前一日，我曾親眼目睹一位技佳學生，在雕完漂亮的西瓜花後，卻因過度緊張，在評審走到跟前時，整顆西瓜滾落摔爛的憾事。

不只觀眾好奇，連日本水果雕刻學校主席高阪範子，都特別關注，甚至被她堅毅的精神感動，最後她的花開富貴果雕，以「刀工、難度、創意、衛生」四項總評分，獲得優秀獎和五千元獎金。

事後，我請問這位林月裁媽媽：「您是廚師嗎？」她靦腆地笑說：「不是啦！我在台南北門擺攤，學這個全是興趣。」不久，她滿臉笑容地分享說：「教我的老師，他拿過二個金牌喔！」名師出高徒，認真的果雕媽媽散發出來神韻，真是好美麗呀！