全球速食業員工反低薪的罷工或抗議行動，日前在日本、德國等三十多個國家獲得響應。發起運動的美國也有一百多個大城市速食連鎖系統的員工參與罷工。這項運動突顯了低薪工作者的困境，讓人們關注低薪就業已成為全球性的問題。據統計全美速食業基層員工的平均年所得僅為一萬一千美元，多數從業人員生活在貧窮線下；必須依靠政府提供住房或其他補貼，才能勉強維持生活。而各速食系統的執行長等高層的平均「日薪」卻可達二萬多美元，比基層員工的年薪還出一倍以上。速食業員工反低薪運動的目的就是希望公司的獲利能回饋一部分給基層員工。

這項運動雖然在台灣沒有引起重大的迴響，僅有零星的民眾「路過」部分店家門口；但包括速食業在內的連鎖零售行業員工的待遇普遍偏低，也是台灣嚴重的問題。這類行業對基層從業人員本職學能的要求並不高，給的薪水也低，以麥當勞為例，時薪在一百三十元上下，也僅能吃一客該店家的套餐而已。員工的成長空間也不大，對一些態度積極的年輕人來說，僅能當作短暫的棲身之地，導致員工的流動率偏高。

一九八六年《牛津英語辭典》將「在麥當勞工作」的McJob一詞收進辭典中，並將其定義為低錄取門檻、低薪、低成就的工作；曾引起麥當勞公司的抗議。多年來麥當勞集團也一再尋求出版公司重新以較積極、正面的文意來定義該詞，都未被接納。從全球速食業員工反低薪的抗議行動中，也可以看出速食業基層低門檻、低薪、低成就的現象確實未獲得改善，而前述三低的現象甚至已經往其他的連鎖零售系統蔓延。

晚近台灣也掀起一股加盟零售系統的熱潮，一些稍有良好聲譽或市場基礎的加盟商，所收取的加盟金都要數百萬元，再加上開辦費用、週轉金，根本不是小資階級可以承擔。可見就連開個小商店、藥粧店、五金店之類都要先投入鉅額資金，再以略高於基本工資的低薪聘雇店員，反正店員只要依照加盟商規定的標準作業程序，誰來都可以。台灣被譽為擁有全球最便利的零售系統，就是由勞工的低薪環境所建構。

工業產品或大宗物質以全球為市場，必須控制成本以提高市場的競爭力；但零售商則以內需為主，各店家的立足點平等，就像電價調漲對每個店家的影響都接近，但各人的因應不同可能會產生不同的結果。從這個觀點來看，近日政府一再呼籲有賺錢的企業應回饋給基層勞工，更應從大型的連鎖零售商店做起；尤其是這些店家的員工薪資幾乎等同基本薪資；因此，社會上正在討論的提高基本工資的議題，也應促其早日定案。事實上，在國民所得分配合理的國家，國民所得提高後受益最大的也是零售業，大型連鎖業實無抗拒的理由。

但最應該改變態度的則是基層的勞工，服務業的標準作業程序其實是把員工的行為程式化，就像是另一形式的「生產自動化」，「剝奪」員工的工作樂趣；而正在發展中的物聯網一旦成熟，零售業對人力的需求將大幅縮小；如果現在不隨著時代的進步「更新」及「提高」自已的能力，未來連工作機會都沒有。