【人間社記者陳昱臻高雄報導】普門中學三名非餐飲本科系學生，取得中餐烹調乙級技術士，創開校首例。

普門中學觀光科三年級同學顏文生、王德誠及吳宛蓉三人，對餐飲烹調很有興趣，在相互鼓勵中，一起取得中餐乙級證照，其中顏文生、王德誠也同時擁有烘焙食品—麵包、飲料調製、中餐烹調及餐旅服務丙級執照。

「中餐烹調乙級，非餐飲科系連中三元不簡單。」校長蔡清波說，考上乙級即具有擔任職校老師的資格，三名同學在高二即取得丙級中餐執照，歷經八個月的努力，即取得乙級中餐執照，不到一年的準備時間，這是很大的挑戰，同學很努力。

中餐烹調乙級技術士考試不僅考試評分標準嚴格，成品菜餚分衛生、取量、刀工、火侯、調味、觀感等項目也是評分基準，這對於非餐飲科系的學生而言，是一大挑戰。吳宛蓉說：「我是三人當中刀工最差的，在準備乙級考試時，遇到許多挫折與挑戰，幾度想要放棄，但在老師與朋友勉勵下，終於取得乙級執照。證明我可以，我真的做到了。」

孝順的王德誠是家中長子，父母忙著上班，他分擔家務，負責為弟妹及祖父烹調三餐，因此培養他烹調的興趣。在普中觀光科深受中餐師傅曾忠全的提攜，讓他更加堅定信心，在中餐烹調找到人生方向，經過一年的努力取得乙級證照。

顏文生也從師傅曾忠全身上學到對食材的用心，不浪費食材，把食材變為美味佳餚。他期許能申請上高雄餐旅大學，朝專業中餐前進。