從早餐開始，吃一頓對的營養早餐，就可擁有一天的好心情，且能減少焦慮，增強面對挫折和困難時「退一步海闊天空」的抗壓能力及處理能力。

一項在東芬蘭大學的研究顯示，常吃蔬菜、莓果、水果、全穀類、魚或瘦肉的受試者，罹患憂鬱症的機率較小；相對地，常吃加工食品，如香腸、熱狗或含糖點心的受試者，出現憂鬱症狀的傾向愈高。

想要擁有好心情，除了多選用天然來源食物外，不妨試試以下紓壓食物：

‧維生素B群：研究顯示，富含維生素B群的食物能夠抗憂鬱，及其他精神上的困擾，這類食物包括菠菜、魚、豆類及低脂肉類。

‧黑巧克力：純巧克力中含有多酚及苯乙胺醇，多酚具有抗氧化作用，而苯乙胺醇，能使大腦產生愉悅的心情。

‧無調味堅果：血清素是負責掌管情緒與睡眠的神經傳導物質，血清素偏低與憂鬱症有相當大的關係。大部分堅果如腰果、杏仁果及花生除富含血清素，還含有礦物質鎂，幫你放鬆心情，並可規律心跳，穩定不安情緒。

‧維生素D：梅約醫學中心學報研究證實，維生素D可降低憂鬱症的罹患風險。維生素D可藉由適當的日曬獲得，若不常於戶外活動，建議以營養補充劑獲得。

‧膳食纖維：多攝取富含纖維質的糙米、豆類、蔬菜，及水溶性纖維含量高的木瓜、加州蜜棗、香蕉、柑橘等水果幫忙排便，可減輕腹脹、精神萎靡等狀況，讓人神清氣爽。

‧紅麴：紅麴含有天然γ氨基丁酸，研究顯示可抑制緊張焦躁的情緒，具輕微的鎮定作用，情緒穩定有助於清晰思考。此外，還具調降膽固醇之效，良好的血脂肪狀態，有助於穩定血壓，可透過飲食或藉由營養補充劑獲得。

減少油膩、高鹽、上火、甜膩及含咖啡因的飲食，這五類食物，都屬吃了會導致更焦慮的「升壓食物」，易讓身體循環變差，造成代謝緩慢，精神疲憊，易煩躁。

嚴重的憂慮症狀無法仰賴食物根除，但忙碌、壓力大的現代人可藉持續調整飲食內容及規律運動，讓每日都擁有樂活的好心情。

（作者為台灣樂活健康養生促進發展協會理事長）