陳雅慧有一雙美麗又慧黠的大眼睛，閃閃發光，從心靈內在那深邃而遙遠的地方發射，在夜晚降臨的餐廳，更加炯炯透徹。

　這一天，她拿起吉他，唱起許多熟悉的旋律，客人都來自散步就可以到的新莊社區鄰居，尋著「貓咪不吃魚」周末假日的好歌來佐餐。陳雅慧彈著唱著…，店內流露一股閒適，而讀音樂系的女兒已在店外發動引擎，要載她去趕場，這個開素食餐廳的媽媽生活每一個節奏都充滿安祥自在，這心情比快樂更好，因為沒有大起伏，透過生活碎片，發出無限靈光。

　「菜根有香，別在這兒找香濃的義大利麵，我們沒賣。香料簡單，進口的橄欖油與牛奶，就足以讓食物可口。」三年前，花了

　心思在住家附近尋覓素食餐廳的好地點，是源於一份姊妹情深。那時候，妹妹病了，養病期間，希望她能吃到健康的食物外，也能有件自己喜歡的事業留在手邊。「妹妹喜歡貓，貓陪伴她許多靜養的日子。」陳雅惠陷入回憶，指尖在鋼琴的白鍵上滑動，好像妹妹正在聆聽她的談奏。找妥地點，靠近夢想，和妹妹一起動手裝點美式田園風，那段最後歲月的共同作品，就悠悠迴盪在店裡各角落。

　媽媽多年茹素，成為陳雅慧做料理的好軍師外，親戚也投入資金來助陣，使得許多共鳴與體會，都在這齊心的家族中發了芽，女兒大到可以客串上台自彈自唱時還告訴她，自己有陳綺貞的味道，而媽媽是走黃小琥路線，「噗」她笑了出來。

　做為一個心臟科醫生的妻子，陳雅慧始終記得婚禮上總醫師張昭雄的提醒，「嫁給醫生，學習獨立是第一步。」一兒一女來到人世初期，先生根本屬於醫院的，換下白袍回到家，只能看著熟睡的家人輕道晚安。自己盡職做好媽媽之餘，早上當攝影師拍照，午後去兒女的學校編導舞台劇，晚上趕場唱歌，行程表上更不忘密密麻麻記下志工服務的時間地點，這位多元發展的才女笑著承認，自己真的極端龜毛，員工不過擦張桌子，也會緊緊盯著抹布，就怕擦不乾淨。「日子看來忙得像陀螺，但捫心自問是開心的。」她嘻嘻一笑說，「生活的道理其實很簡單，如果開始，就表示自己做對了事情，如果鬱卒，就該早早放棄。」

　人生本是冷熱交會，端一盤燉飯匆匆扒幾口就要出門趕場的陳雅慧很適應，「若只單單為追逐結果去做事，而不懂的享受其中的過程，即使最終成功了，也會變的平淡無奇。」這位才華出眾的素食餐廳老闆娘，轉身跟我們說，再見，背影很堅韌。