【記者陳玲芳新北市報導】天氣變冷，不少民眾愛吃補品暖身，對糖尿病患而言，飲食習慣與血糖變化有密不可分的關係。醫師提醒，應謹慎監控「空腹血糖、飯後血糖、糖化血色素」，切莫「補過頭」。



　雙和醫院響應世界糖尿病日，舉辦「控糖穩穩‧就靠胰來補」衛教活動，提醒糖友冬令進補祕訣。新陳代謝科主任謝安慈表示，過去提到血糖控制，糖友多半以空腹血糖或糖化血色素為主，但飯後血糖也是預防併發症的重要指標。



　謝安慈說，常聽到糖友疑惑：「明明空腹血糖正常，但糖化血色素卻一直無法達標準，才知道問題是出在飯後血糖。」糖友平時血糖就偏高，餐後血糖更急遽上升，約需三小時才能降下來，長期下來可能導致併發症，也是造成心血管疾病發作的主因。



　營養師莊世玟提醒，像薑母鴨或羊肉爐等料理常搭配麻油麵線或滷肉飯，糖友應減少食用升糖指數較高的麵線等精緻澱粉，改用全麥麵條或五穀飯取代，同時攝取一定份量的蔬菜，控制好整體的醣類攝取量。