食安問題層出不窮，立委提議設立食品警察，行政院長江宜樺表示，這項做法不可行。對照今年九月，馬英九總統參加食品安全座談會的說法，有相當差異。

面對不肖廠商，政府一再說要重罰，但塑化劑風暴，消基會代五百六十八人集體求償，只獲賠一百二十萬元 ，和廠商所賺的黑心錢不成比例。

黑心業者被抓包，維持一貫公式，先是鞠躬道歉，再祭出特價優惠，只要消費者不吭聲，換人頭、改包裝，就可輕易過關重來，難怪有恃無恐。

依照經驗法則，政府執行法令，虎頭蛇尾是常態，業者躲過風頭後，一切將回到原點，吃虧的仍是消費者。知名大廠都敢一犯再犯，遑論其他業者。

沒良心是黑心商的本質，收斂不代表「改過自新」，為杜絕廠商見利忘義，消費者應抵制不肖業者，拒絕購買該家品牌的物品，才能迫使廠商悔改。

問題是，殺頭生意有人做，黑心食品不曾斷絕，消基會呼籲落實食品履歷制度，迄今仍未落實，消費者無從藉由資訊，選擇安全商品。

為了食品衛生安全，民間團體建議增設食安警察，馬總統認為可結合退休衛生人員和熱心年輕人，建立任務編組，中央和地方攜手合作，若涉及犯罪，可由檢調、警察單位支援。

行政院人事行政總處人事長黃富源認為，可結合食安專家、警察和義工，無需增設人力，同樣可發揮功能。

新任衛生福利部食品藥物管理署署長葉明功昨天表示，他沒有包袱，未來不只查蒼蠅，也打老虎。但民眾會質疑，沒有虎頭鍘的衙門，如何打老虎？

換言之，成立食安警察「非不能也，實不為也」，只要政府展現魄力，官民合作無間，積極查緝，有檢警當後盾，嚴懲重罰，讓企業不敢輕舉妄動，才是打擊黑心最有力的方法。

黃龍（台北市／文字工作者）