平均一件瓷盤作品從無到有，成本需五百元，不含師資、人力和投入時間的成本，倘若一間學校有三十個孩子想學，就需要至少一至兩萬元的預算，可是嘉祿陶藝文教基金會卻全額吸收，還期望有更多學校申請教學。

基金會如此服務，並非來自雄厚財力──他們甚至沒有能力募款，而是廖慧美相信，與其編列預算、每年限制自己能提供多少服務以維持營運，不如有能力就做，做多少算多少，永續發展這件事暫時不考慮，「等到哪天彈盡糧絕或許會消失吧！」縱使她如此感慨，基金會至今未曾面臨彈盡糧絕的一刻，倒有不少貴人及功德主適時出現，拉他們一把，有次為孩子上陶藝課程，孩子頭上還出現了愛心光圈，彷彿菩薩都認可他們的付出。

畫畫讓廖慧美靜（淨）心，也讓她有了藝術家為某些堅持而義無反顧的態度，她的堅持就是公益。廖慧美是個有個性的人，強調做公益的心不能被「陶藝」二字侷限，雖然主管機關未必認可基金會從事陶藝傳承以外的公益付出，但她寧願自掏腰包、默默地做。因此，基金會除了陶藝教學外，還有心靈講座，民眾也能在她的場地辦讀書會，能在辦公室看電影，彩繪老師能聯誼、交流。

「什麼是藝術呀？」廖慧美認為，藝術就是生活，「一切美好皆藝術」，因此基金會行善、提供歡樂的媒介、讓許多人沉浸在公益喜悅中，就是藝術，「如同修行即是行住坐臥、認真過生活一般。」她將佛法的體悟融入生活。

基金會有句名言：「瓷因畫而貴，畫因瓷以傳。」廖慧美歡迎有志者在周一至周五，上午九時至下午五時，到基金會參觀、喝咖啡、聊藝術，或公益團體、學校申請教學，地址是：台北市中山區雙城街十巷十號，電話：（○二）二五九八七四七○。