【本報台北訊】最新一期美國《國家癌症研究所》期刊報導，高度攝取魚油omega-3脂肪酸的男性，高危險型攝護腺癌機率提高七成一。台中榮總泌尿外科主任歐宴泉表示，很少有單一食物或吃某種東西，就會導致某種疾病。

這項研究由俄亥俄州立大學醫學中心教授布拉斯基，與西雅圖Fred Hutchinson癌症研究中心一支團隊合作完成。

研究發現，血液裡三種魚油omega-3脂肪酸（EPA、DPA、DHA）含量最高的男性，罹患高等級攝護腺癌的機率比上述三種魚油omega-3脂肪酸含量最低者增加七成一，罹患低等級攝護腺癌的機率則提高四成四。平均之下，魚油omega-3脂肪酸導致所有類型的攝護腺癌機率上升四成三。

報導又說，不但吃魚油補品有風險，連吃魚過量也會帶來問題。而來自蔬菜油、亞麻仁油及其他蔬菜油的脂肪酸，沒有提高攝護腺癌風險的問題。

omega-3魚油據說可預防心臟病、中風、哮喘、增加腦力或預防兒童行為失調、阿茲海默症等，不一而足。

對這項吃魚油會增加攝護腺癌風險的研究結果，歐宴泉強調，引起疾病的因素不會是單一的，吃得太油膩、吃太多肉，也會導致攝護腺癌。他也不建議光靠一種飲食，例如吃魚油、吃魚等，來預防攝護腺癌或其他疾病。

要預防攝護腺癌，應多運動、多曬太陽，也可喝適量紅酒、增加茄紅素攝取等。但增加攝取茄紅素，光吃生的番茄沒用，建議可用番茄炒蛋等熟食方式補充，另外石榴汁也能預防攝護腺癌。

歐宴泉指出，吃魚油是否真的會罹癌，還要針對流行病學進行分析或看動物實驗的結果，需要更多研究來證實。