材料準備：

濕料：100克無鹽奶油，50克白砂糖，一顆雞蛋

乾料： 200克低筋麵粉，西式發粉（BP）1／4小匙，鹽1／4小匙，一大匙三合一咖啡粉

作法：

1.先將麵粉及發粉過濾，再加鹽及咖啡粉備用。

2.奶油先融化，加入糖後攪拌，再打入雞蛋拌勻備用。

3.將乾料混入溼料拌勻，整個麵糰放入乾淨塑膠袋內，用雙手輕揉成長條狀，放入冷凍庫三十分鐘。

4.預熱烤箱約兩百度，取出麵糰，先分兩段，再均分成四份，分別切片裝入烤盤。可烤兩盤，入烤箱十分鐘後，上、下盤交換，再烤十分鐘即可。

（口味可隨個人喜好變化）