《健康生活DIY》喝果菜汁請稀釋

王瑩(廣州中醫大學) |2006.11.19
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我們常喝的果菜汁有菠菜、捲心菜、生菜等綠葉蔬菜,其營養高度集中,會使人體一時難以全部吸收,所以要加以稀釋。

通常,這類綠葉菜汁在整個菜汁的成分中只能占四分之一。其餘的四分之三可以摻入其他飲類或白開水。所以在飲用時應注意,細細咀嚼這類果菜汁,並將菜汁含在嘴裡一段時間,再慢慢嚥下。

這樣,菜汁在口中會變得溫熱起來,從而會促進口腔中的消化←的分泌,以利於人體更快、更多地吸收菜汁的營養。

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