很多人對日本紅豆飯應該不陌生，這是一種日本的傳統米食。在日本，是在慶典時做來品嘗的。

基本上做紅豆飯很簡單，我們可以在平日想吃的時候，就準備一些來吃。大家不妨試試看！



材料：

生紅豆杯（量米杯：160CC）、水4杯、糯米1杯、白米3杯



調味料：

鹽、炒過的黑芝麻少許（糯米、白米可依個人喜好調配比例。如喜歡黏稠些的，就增加糯米的比例。）



作法：

1.前一晚先將紅豆泡好，第二天用電鍋煮好紅豆，紅豆水留著備用。

2.將糯米、白米洗淨瀝乾，接著將紅豆水和白米、糯米一起泡，再用電鍋煮約十分鐘，將紅豆和飯拌在一起，續燜幾分鐘，最後將調味料加進去，即完成。