文／趙文瑜（功文文教基金會董事長）

有一位同事憂心忡忡談起她姐姐教育孩子的方式，她說姐姐因為擔心孩子營養不均衡會導致身體不健康，所以每餐都會規定孩子要吃多少分量的飯和菜餚，並且在每一餐飯後都會準備多樣水果供孩子食用；而這樣勞心勞力的結果，並沒有讓孩子攝取到均衡的營養，反而讓孩子因此討厭吃飯。

這位辛苦的母親每次到了用餐時間，就得想盡辦法，苦口婆心要求孩子把飯吃完；而每一次用餐，孩子總是一臉不悅，母親則是緊張惶恐，深怕孩子又沒把飯吃完，影響健康。

同事也曾經建議姐姐，吃飯是孩子自己的事情，應該讓他們自己負責。如果他們這一餐不吃飯，就尊重他們的意思，但到下一次用餐前，不要給孩子零食吃。但同事姐姐又怕孩子餓肚子，所以總在冰箱及置物櫃裡放滿零食，孩子隨時都有東西吃，當然會有恃無恐。

同事有感而發地說：姐姐兩個孩子分別就讀國中二年級和國小六年級，因為母親凡事都幫他們準備好，所以他們一點都不認為，每天都有熱騰騰的飯菜及新鮮的水果吃，是件值得感恩且幸福的事；還認為這是理所當然的事。相反地，他們還認為母親很嘮叨，也覺得自己沒有「吃」的自主權，有時母親準備的菜餚或水果分量太多，還會生氣地對母親說：「我剛剛就說只要吃三塊，為什麼盤子裡會有四塊呢？快拿走！」

同事另一位朋友的孩子也是國中及國小的年紀，但教育孩子的方式完全不同。他的朋友認為吃飯這件事情是孩子自己的事，所以從不要求孩子要吃多少飯菜；不過，她不會幫孩子準備任何零食，孩子平時吃東西的時間就是三餐用餐的時間。所以她的孩子每次到了吃飯時間，根本不用母親三催四請，老早就坐在餐桌前愉悅地享受今天的餐點，吃完還會幫忙收拾碗盤。

每一個父母都希望給孩子最好的東西，也希望孩子每一天都能幸福快樂。然而，有些分寸和原則如果沒有拿捏好，不僅會讓孩子因此養成壞習慣，也會造成親子間紛爭衝突的導火線。

「吃飯、睡覺」這些事情其實是人類最基本的需求，孩子累了就會想睡覺，餓了就會想吃飯，這是與生俱來的本能，也是自己本身要做好的事情。父母要做的，只要給予健康新鮮的食物就夠了；如果因為過於擔心，而把這項責任硬攬在身上，並且用規定的方式強迫孩子每一餐要吃多少。這樣不僅會讓孩子認為，吃飯是為了父母，不是自己的事情，還會因為每天被強逼著吃東西而心生埋怨！如此一來，孩子當然不會珍惜盤中的食物，更不會感謝父母為他們所做的一切！

另外，父母在擔心孩子是否攝取充足的營養之前，也要關心孩子在吃飯過程中應該培養的習慣和態度；例如，用餐的禮儀、對食物珍惜的態度、對父母感恩的心情……這些都和是否攝取足夠營養一樣重要。如果孩子只是把營養的食物吃進嘴巴裡，卻沒有培養出良好的用餐習慣和態度，那麼父母苦心養育出的孩子，只是身體健康而已，時日一久，心理的不健康也會影響到身體的健康。這對父母和孩子而言，都是極大的損失和傷害！





心情小語：為孩子提供營養健康的食物，並教導合宜的用餐態度及習慣，讓孩子口裡吃進健康，心裡放進愛與感恩的種子。