親子共廚 Q&A

文與圖/聿媽 |2013.03.09
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◆如何將孩子不愛吃的食物,例如青菜、水果等,巧心妝點的讓孩子歡喜吃下去?

有的小孩不愛吃飯、有的不愛吃菜、有的不愛吃肉。首先要知道孩子喜歡吃什麼?

如果孩子喜歡吃肉不喜歡吃菜,就投其所好用肉當主角,菜當配角,用肉片包起青椒、甜椒,讓不吃菜的孩子一口咬下時,也可以吃到肉,同時可以吃到菜。

把蔬菜丁拌入飯中,在吃下飯時也吃下了蔬菜纖維及營養;反之,不喜歡吃肉的孩子,可以將碎肉加入青菜裡拌炒,補充點蛋白質。

不喜歡吃飯,可以試著用海苔、起司妝點,讓白飯變身成拉拉熊。

將水果做成果凍,或者用可愛的食物籤插在水果上,也可以吸引小朋友動手去拿起水果。

生活就像張空白的畫紙,就等著你用創意和巧思去填滿。

 

◆媽媽自己做點心外,也帶孩子一起共同創作時,要注意哪些細節?完成後彼此的關係又有什麼樣的收穫?

「要不要幫媽媽做點心?」孩子總會開心大聲的回應:「好。」

在家長的注視下,讓孩子進入廚房的空間,規矩不能少,對一個三歲的孩子,總要不斷重複叮嚀著:「可以玩瓦斯爐開關或接近高溫的烤箱嗎?」、「可以沒有大人的同意自己拿刀子嗎?」讓孩子自己判斷並回答,理解到必須是在安全無慮時,才能進入廚房幫媽媽的忙。

準備好磅秤、量杯、材料,在旁邊耐心的指導孩子如何使用、該怎麼做,一步步帶領著她,看著她的小手拿著用玻璃盛裝著牛奶,小心翼翼的倒入麵糊中,藉由做料理做點心,讓孩子學習控制手指的力量。

讓孩子跟著一起DIY動手做,孩子獲得成就感「這是我做的!」自己努力動手做的,吃起來總是特別香甜。

 

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