約莫六點一刻，叫人引頸期盼的晚飯正式開桌了。

一道又一道熱騰騰的新鮮食餚從廚房送了出來，有具港式風味的素紅燒鱸魚和薑醋時蔬沙拉，日式口味的入口即化的鮮嫩甜釀黑豆仁，西餐口感的青木瓜絲涼拌甜椒和濃郁的奶油焗烤豆排，還有傳統風味的水蒸梨山高麗菜、紅糟素豬肋排及豆皮大白菜滷，肉質極富彈性。這一桌蔬果料理饗宴，當然，全部出自於我的外祖母一手烹調所致。

除了裁縫以外，我的外祖母最擅長的就是料理時蔬的廚藝。

外祖母喜歡研究美食，也愛動手親自料理，無師自通，卻頗有大廚的架式。從耗時費工的佛跳牆，到簡單家常的鮮甜絲瓜蒸蛋，凡是你叫得出名堂的菜餚，都是外祖母的拿手好菜，其中又以將市面餐廳的料理轉變為素食佳餚的功夫，最為擅長！

直至現今，我們這群孩子，儘管長年離鄉求學，但仍對這般豐盛的「晚餐」記憶猶新，歷歷如繪，無論是外祖母的素雞藥膳湯、五蔬炒米粉還是杏鮑菇豆皮滷，都令我們念茲在茲，難以忘懷。我總記得，外祖母永遠會為她最愛的外孫挑選最新鮮的尖筍、上好的時蔬、甜嫩多汁的高山野果……只要一說起我們家的團圓飯，那可是尋常百姓的餐桌上，有著王謝堂前的山珍海味，真是「園蔬喻珍饈」！讓我這個嘴尖又愛吃的孩子，全然沒有絲毫挑嘴的餘地。

或許，當親人倚門望穿秋水地等候遊子的消息時，特別是做母親的，尤其會將滿滿含蓄的思念，殷勤地化作一盤盤令人食指大動的美食，寄託對孩子的關懷；而遠遊歸來的孩子，也盼望從滿桌熟悉的料理中，獲得慰藉一解思鄉之愁。

對於情感含蓄的中國人而言，食物似乎是最能溝通情感的方式，熟悉的家常料理，不僅安慰了企盼孩子歸來的母親，同時也安慰了羈旅異鄉的孩子。

外祖母用她那雙歷經風雨的雙手，為孩子們料理最營養的食物，將五個孩子慢慢餵養長大。她以一手的料裡拉拔了我的母親，在無形之中也養育了我。