幸福蘋果節

文/劉愛玲 |2013.03.02
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我在美國華盛頓州鄉下住了十年。大家都知道華盛頓州盛產蘋果,但可能很難想像,在我居住的奧林匹克半島上,連住家和路邊都長滿了蘋果樹。圖/劉愛玲

我在美國華盛頓州鄉下住了十年。大家都知道華盛頓州盛產蘋果,但可能很難想像,在我居住的奧林匹克半島上,連住家和路邊都長滿了蘋果樹。

每年蘋果樹一開花,就代表春天來了。不同品種蘋果的果實成熟期也不同,一般來說九月到十一月是旺季。我們院子裡有七、八棵不同品種的蘋果樹。每年果實成熟時,我們就辦蘋果節活動,請朋友鄰居來分享大地的豐收。

我們很幸運有位朋友因搬回城市居住,而把他的搾蘋果汁機送給我們。(這個機器全部要靠手搖的。)大家輪流有人負責摘、有人負責洗、有人負責壓、有人負責灌。整顆蘋果連皮搾,搾成的渣做堆肥,一點兒也不浪費。

晚上大家同聚一堂,喝著加了香料和紅酒的熱蘋果西打,吃著加了蘋果的料理,當然飯後一定少不了蘋果派加香草冰淇淋嘍。客人走時每個人還帶了幾瓶百分百的純蘋果汁,也共同期待著明年蘋果節的來臨!

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