民宿 一級戰區在東台灣

李碧華 |2013.02.17
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如果說建築是一座城市的表情,從民宿即可以看出庶民的生活態度,想要認識一座城市,不妨捨棄制式的飯店而棲身在傾注豐厚情誼打造的民宿,處處充滿經營者的巧思,住上一晚,不僅僅是趟輕旅行的流行,也是和創意共處的機會。

台灣不愧是民宿王國,雪山隧道四年前拉近台北與宜蘭的距離以後,民宿飆升到近兩千家,正在動工的,一家比一家比大。問正在大興土木的倆仙莊園老闆娘李碧玲,這一千坪規模排名第幾?她呵呵大笑說,永遠排第三,因為一旦完工,必然有業者依樣畫葫蘆,蓋出更大規模來搶第一、第二寶座,「所以說,我們宜蘭是民宿一級戰區,數量雖不及花東或南投多,但是,已有企業老板準備砸錢搶商機,優勝劣敗,存活下來的都必須具有麻雀雖小,五臟俱全的鮮明特色,讓旅行者賓至如歸。」據四三民宿吳起齊估算,一棟五百坪民宿買地約五百萬,三間房造價約三千五百萬,這筆成本只是台北一間房,企業老闆人人花得起。

也因此,許多民宿業者開始針對此趨勢推出「樣本」來吸引企業家前來宜蘭投資,巴里島、巴洛克或巴黎的各式風格應有盡有,專業者都可以依照樣本如法泡製,此創新之舉既可對外營運,也可以當企業度假中心或招待所,一屋多用,來取經的大老闆日益增多。

羅騰堡民宿老闆娘楊小慧也認為台灣民宿業前程似錦,即將來到的四月春假眼見就要被新加坡及香港觀光客擠爆而一房難求:「他們訂房的時候都會既期待又羨慕的告訴我,台灣好好哦,有那麼多鄉下可以蓋民宿,我們都沒有。」這批體驗田園風光的亞洲觀光客在春假占住房四成,愛上民宿的理由不外是,「四人房價錢四千元有找,便宜是第一個原因。」楊小慧分析,民宿主人的多才多藝也讓新世代有英雄認同,幾乎每一家老闆都會做木工、水電,而老闆娘則廚藝一流,從烘焙到異國料理,個個身手不凡,隔一小段時間就親自改裝潢、植花木,集旅遊規畫師、設計師、花藝師及廚師於一身,與住客都十分投契,親切如家人。

順著「活著為夢想,為夢想活著」風潮,民宿不負眾望成為話題,民間創意人也在幕後出力甚多。發揮了線上遊戲和開民宿的追夢本質,「遊戲酒吧」本月即與墾丁民宿「+樂水Hotel de Plus」結合推出積分賽,玩家任選九款線上遊戲其中五款,積分最高者即可成為五月實際經營者,抽取每名房客五百元分紅。

另一方面,觀光當局推波助瀾也功不可沒,三不五時推動網友網路投票,將優質的民宿大力放送。本月的「星好旅宿1+1」活動將選出五十組旅宿大明星來擔任觀光大使。特教生吳佳穎因熱心、願意學習脫穎而出,已成為「逢春園」民宿小天使;「珂之幄山莊」女主人Daisy則利用四季花果創新各種口味,讓遊客慕名而來,在活動中名列前茅。

隔一陣子,民宿就引發新話題,打工換宿妙點子去年七月暑假雖引起注意,如今已不稀奇,台南市「捉鳳凰」民宿突發奇想徵求主人才夠勁爆。不限年齡、性別與國籍,只要對經營民宿有憧憬、熱情,就有機會免費住在一年,還可擁有民宿盈餘的一半金額當做薪資,旺季最高月薪高達五萬元,若合作愉快,未來還可成為合夥人,一起來追夢。

宜蘭公益民宿德隆行館也公開徵求民宿主人,不要賺大錢,而是要做公益的經營者吳岳說,客人在網路上看過他的影片,受到他啟發重新審視幸福之道,一見面就開口叫他老師,「平日可以招待對社會有貢獻的基層人員,無上限。」吳岳說,飯店走高級,民宿重感覺,,台灣的觀光業的確壁壘分明。

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