【新華社電】「地球人，你們好……用餐請往裡走。」變形金剛機器人說著一口流利的中文，伸出手臂向客人發出邀請。迎賓機器人招呼著賓客，炒菜機器人翻動著大勺烹製菜餚，紅色的煮水餃機器人一手煮水餃，一手下麵條，六個送餐機器人充當「店小二」，往來於三百平方公尺的餐廳中……二十個高矮不等、胖瘦不一的機器人各司其職，忙得不可開交。這並非是科幻電影中的場景，在哈爾濱市中央大街附近的昊海機器人主題餐廳，正上演著一場真實的「機器人總動員」。

自二○一二年六月開業以來，機器人餐廳（見圖）的顧客絡繹不絕，來自天南海北的遊客到這裡探訪體驗。來自廣東的張女士說：「感覺很奇妙，好像一下子到了未來世界，機器人還會說話，而且炒菜的味道也不錯。」在機器人餐廳裡，驚奇體驗勝過美味菜餚，許多顧客忘了吃飯忙著拍照。「家長帶著孩子來的占六成，遊客占兩成，還常常有老人和情侶。」

機器人餐廳總工程師劉哈生說：「到這裡來的客人，不僅是為了吃飯，更是來進行一次有趣的科普體驗。」這些機器人有十多種面部表情，會講簡單的語句。送餐機器人裝有超聲波探測裝置，遇到障礙時會及時「剎車」。餐廳還有兩個空中傳菜機器人，可以通過軌道按指令「飛」到顧客的餐桌上方，伸長機械臂把餐籃放下。劉哈生認為，機器人引入餐飲機構可以節省人力，增添用餐樂趣，「現在餐廳的幾名服務員都是在給機器人幫忙」。

機器人餐廳得到了眾多顧客的認可和喜愛。「原來設計機器人是充一次電一天工作五個小時，現在客流量太大，機器人經常一天得工作十多個小時，『累』得都走不動道了。」劉哈生說。目前機器人已經可以做東北菜和川菜。

但機器人並不是萬能的，在餐廳的後廚，除了四個機器人「大廚」外，還有兩名廚師，一些工序複雜的菜品還得廚師上陣。劉哈生說，「機器人餐廳今年夏天準備再增置幾個具有『人機互動』功能的機器人，可以跟孩子比智力、做遊戲，增加娛樂和互動性。」劉哈生和他的科研團隊正著手第二代機器人的研發，計畫將來打造一個由機器人提供全方位服務的「完美版」機器人餐廳。「那將是一個另類的、神祕的、現實版的『未來世界』。」劉哈生說。