【本報嘉義訊】阿里山有小火車、日出雲海，還有豐富茶文化。嘉義市大同技術學院看準茶產業契機，一○○學年度起推出全台首創的茶文化與事業經營學位學程（跨系），學生不僅要會基本的採茶、製茶、評茶，還要學茶道、茶餐、茶文創等相關知識。

嘉義市文化局昨天舉辦諸羅文化生活圈成果展，學生擺設十席茶席，邀民眾品茗。

大同技術學院茶文化與事業經營學位學程主任方婷婷表示，大陸、韓國均有數十所學校設置茶學系。

大同技術學院一○○學年度跟進世界趨勢，成立茶文化與事業經營學位學程，與四技應修畢業學分相同，整合茶文化、製茶評茶、企管系、餐飲、烘焙、數媒系等資源，以茶為主軸跨系修課，朝餐旅、精緻農業、文創產業等發展。第一屆學生七人，第二屆增加到二十多人，不乏「茶二代」子弟。澳洲青年訪問團來台，也指名到系上茶藝體驗。

茶文化與事業經營學位學程二年級學生陳郁凱，父親在梅山瑞峰經營「世揚茗茶」，他對茶產業很有興趣，高中畢業那年得知大同成立茶文化學程，在父親鼓勵下選讀。

課業與實作並行讓他的茶藝突飛猛進。他去年到大陸參加天福盃海峽兩岸名茶邀請賽，從全部兩百一十二組參賽者中脫穎而出，獲得前十名的優質獎。

方婷婷說，每年四月、十一月製茶高峰期，學生得要花三到四周前往各茶廠實習。就算是茶二代，也鼓勵他們到其他茶廠當員工，磨練不同的製茶方式。