植物摩天大樓

開創新農業時代

為打造綠色農業，英國冷凍食品品牌Birds Eye等食品廠商，正在衡量興建「植物摩天大樓」（plantscrapers），這種大樓可以容納好幾百樓的農作物，讓農耕變得更經濟並可永續發展，而且可以滿足不斷升高的需求。

這種「垂直農場」將使用創新的灌溉系統，使用富含營養素的水源替植物施肥，因此不需要土壤以及在鄉下種植並收割作物。

由於室內氣候可以控制，這種農場據稱可以大大提高作物產量，因為整年都可以種植作物，而且能覆蓋植物，因此無需使用農藥。

相關機構已經使用初步的水耕栽培系統，在農場內種植一些超級市場食物，像是番茄與草莓。如今，瑞典、日本、中國大陸、新加坡與美國的芝加哥，都有計畫中或是正在興建的精密植物摩天大樓。

在瑞典的林柯平（Linkoping），瑞典公司Plantagon正在興建54公尺高的建築物。到了2014年，這棟建築物可以生產許多綠色蔬菜，包括生菜、菠菜與芥藍菜等。

Birds Eye目前正在研究Verticrop水耕栽培系統的成功之道，位於英國德翁（Devon）的佩根頓動物園（Paignton Zoo）使用這種系統，生產供動物食用的廉價蔬菜。

在佩根頓動物園內，植物是種在托盤內，這些托盤置於輸送帶上，繞著玻璃建築物移動，確保植物得到所需的光線。

Birds Eye正在與研發這種技術的Alterrus公司協商，商討如何提升這種系統的規模。

Birds Eye的其他主要作物，像是豌豆與菠菜，近期也將在試驗中種植。

Birds Eye農業部門負責人楊恩（James Young）說：「這種方法可以讓我們在受到控制的環境下，於室內種植農作物，減少能源使用、無需農藥以及消除惡劣天候威脅，同時讓種植空間最大化。」