功效：

增強脾胃和免疫力，改善衰弱



山藥含高醣類、高植物性蛋白質，和九種以上水解胺基酸，與多種必需維生素和礦物質，能讓減肥者當代餐、健胃整腸，還能誘導產生干擾素、增強免疫力。

桂圓富含蛋白質、鉀、磷、鈣、鐵、維生素A、B1、C等，能補血氣、鎮靜神經、防衰老；類風濕、防子宮癌者可適量攝取，同時促進血液循環，溫暖手腳。



食材：（1人份）

生山藥…………1碗

帶殼桂圓乾……5顆

調味料：

鹽………………2克



作法：

1.桂圓乾連殼稍微壓破，將生山藥切成小塊。

2.使用砂鍋熬煮，在鍋中加5碗水和一匙鹽，以大火煮沸，再改用小火慢慢熬煮成一碗。

3.煮好後嘗試味道，要比菜湯稍鹹一點，若不足再加鹽調味。

食用叮嚀：

多食桂圓易生溼熱，過敏性體質者與孕婦不宜食用。