大禹建立了夏朝後，某天，大禹的女兒遊春外出，被一股莫名的香氣吸引，她順著香味一直找下去，來到一個叫儀狄的人家中。原來，儀狄是個釀酒師傅，能夠用各種果品、糧食等，釀造出讓人留戀而不忍捨去的美酒。

儀狄一見大禹的女兒大駕光臨家中，就用親手釀製的美酒來款待。遊春喝了這酒後，感到味道極為美妙，而且全身的血液，好像都活動起來了，於是就把儀狄請到王宮裡釀酒，希望父王大禹回來時，就能喝到。

儀狄到王宮後，就認真的釀起酒來。因為儀狄釀的酒十分美味，王宮裡的官員，沒一個不愛喝的；有些人就趁大禹不在，經常偷偷飲酒，結果好些事情都被耽擱了。

後來，大禹疏通了九條大河，回來時，遊春立即獻上儀狄釀的酒，希望父王能夠高興，也慰勞父親的辛勞。大禹喝了進獻的酒後，也覺得味道很好，便接連喝了好幾碗，不一會兒，就喝醉了，還昏昏沉沉地睡了兩天，影響了政務。

大禹酒醒之後，發覺酒雖好喝，但多喝必誤事，於是馬上召集臣子，鄭重宣布，不可再喝酒，以免耽誤了大事，還說：「再喝下去，我的子孫中，一定會有因為喝酒而亡國的。」於是，他下了一道戒酒令，不准人們再釀酒、喝酒（見《戰國策‧魏策二》記載：「禹稱而甘之，遂疏儀狄，絕旨酒，曰：『後世必有以酒亡其國者』。」）這可說是中國歷史上的第一道戒酒令。

可是，儀狄回家之後，並沒有放棄釀酒的技術，仍然偷偷的釀酒，並將這種技藝傳給了子孫流傳了下來。結果，夏桀恰恰是因為喝酒的緣故，荒蕪了政事，最後被商王朝的成湯取而代之。人們這才感到大禹作為君主的自律、智慧，以及為後人做了戒酒的榜樣。

而商朝紂王也因「酒池肉林」荒淫無度，最後亡了國，後人遂說：「禹王戒酒傳天下，紂王酗酒失天下。」