台北市衛生局昨日公布端午節食品抽驗結果，在抽驗的一百件產品中，餡料部分的菜脯（蘿蔔乾）與榨菜絲共有六件防腐劑苯甲酸過量。

其中抽檢十一件菜脯產品，就有高達五件不符規定，不合格率百分之四十五。換言之，市面上將近一半的菜脯餡料粽子有毒，令人心寒。

衛生局人員警告，長期食用苯甲酸，會造成腹部疼痛、噁心、嘔吐現象，甚至影響肝功能。

業者為了延長保存期限或增加食品的色澤鮮艷，不顧消費大眾的健康，添加了防腐劑或其他食品衛生管理法所不容許的添加物。如此「知法犯法」，拿人民的健康換取利益的行為，實在不可原諒。

筆者認為，衛生單位不只端午期間，平常亦應不定時至食品製造工廠、粽子專賣店及傳統市場攤商，加強抽驗菜脯等相關食品餡料，是否添加防腐劑等，追查違法業者，予以嚴懲，將產品迅速下架。

如不限期改善，甚至吊銷執照，才能讓消費大眾安心享受美食。

晴文（新北市／文字工作者）