台北市衛生局昨日公布端午節食品抽驗結果,在抽驗的一百件產品中,餡料部分的菜脯(蘿蔔乾)與榨菜絲共有六件防腐劑苯甲酸過量。
其中抽檢十一件菜脯產品,就有高達五件不符規定,不合格率百分之四十五。換言之,市面上將近一半的菜脯餡料粽子有毒,令人心寒。
衛生局人員警告,長期食用苯甲酸,會造成腹部疼痛、噁心、嘔吐現象,甚至影響肝功能。
業者為了延長保存期限或增加食品的色澤鮮艷,不顧消費大眾的健康,添加了防腐劑或其他食品衛生管理法所不容許的添加物。如此「知法犯法」,拿人民的健康換取利益的行為,實在不可原諒。
筆者認為,衛生單位不只端午期間,平常亦應不定時至食品製造工廠、粽子專賣店及傳統市場攤商,加強抽驗菜脯等相關食品餡料,是否添加防腐劑等,追查違法業者,予以嚴懲,將產品迅速下架。
如不限期改善,甚至吊銷執照,才能讓消費大眾安心享受美食。
晴文(新北市/文字工作者)