黃金地瓜黑木耳甜湯

材料：地瓜、黑木耳、老薑、紅糖

作法：

1.備料：老薑洗淨後，用刀背或小鎚敲裂，地瓜洗淨去皮、切成丁狀，黑木耳洗淨濾乾後，將尾端木質部分切掉，接著切成細絲或小片狀。

2.熬煮：在鍋子內放入七分滿的清水，接著放入老薑，以中火熬煮，滾沸後續煮五至十分鐘，然後將地瓜、黑木耳放入續煮十分鐘，等到地瓜變軟，便可熄火。

3.加糖：最後加入紅糖，用大湯匙慢慢攪拌直到融化，便可享用。

貼心的話：

由於地瓜和黑木耳較快煮熟，所以要先熬煮老薑，讓薑味出來後，再放入地瓜及木耳，便可使食材的口感較易控制。



養生枸杞黑木耳露



材料：枸杞、黑木耳、黑糖蜜

作法：

1.備料：黑木耳洗淨濾乾後，將尾端木質部分切掉，接著切成細絲。枸杞洗淨後，略為浸泡二至三分鐘，使枸杞稍微軟化即可。

2.攪打：將黑木耳絲、枸杞放入果汁機中，再倒入適量清水，接著用果汁機把黑木耳絲、枸杞打碎成漿露狀。

3.蒸熟：把打好的黑木耳露，倒入耐熱容器內，蓋上鍋蓋放入電鍋，在外鍋加入一至二杯水，電鍋開關跳起即可食用，並可依個人喜好，酌量加入黑糖蜜。

貼心的話：

黑木耳用果汁機打成漿汁後，會自然形成稠狀的液體，所以用電鍋蒸煮的方式來加熱煮熟，會比用爐火直接加熱來得不會燒焦，而且保證成功喔！

彩色人生



材料：寧波年糕、棉花糖、彩色糖衣巧克力

作法：

1.備料：寧波年糕取出後，一塊塊剝開來，棉花糖放入玻璃碗或磁碗內，巧克力倒在小盤子待用。

2.加熱：拿一個大瓷盤，在盤子的一邊放入寧波年糕，年糕盡量不要疊在一起，再蓋上一張用水浸濕的廚房紙巾，另一半放入已裝了棉花糖的碗，然後將盤子放入微波爐內加熱一分鐘，或是加熱至棉花糖變軟即可。

3.組合：變軟成黏糊狀的棉花糖，用小湯匙盛起，塗在寧波年糕上，然後再鋪上彩色糖衣巧克力，就大功告成了。

貼心的話：

1.若不使用微波爐的話，寧波年糕可以改用電鍋加熱，而棉花糖可以用隔水加熱的方法來變軟，即棉花糖放在鍋子內，然後鍋子再放入熱水內加熱的方式。

2.可以用一般的年糕來代替寧波年糕，只是口味會較甜，配茶喝剛剛好。