秦瓊（生年不詳~六三八年）字叔寶，中國唐朝齊州歷城（今山東濟南）人。曾祖父秦孝達、祖父秦方太、父親秦愛字季養，三代人都做過北朝（特指魏、齊）時期的文官。他為唐朝開國將領，凌煙閣二十四功臣之一，畫像供奉於凌煙閣。

《隋唐演義》有大量關於秦瓊的故事記載，如：〈秦瓊當賣馬〉、〈叔寶救駕紅泥澗〉，作為義士、良將、忠臣的形象貫穿全書，常使用的兵器是雙。文藝作品雖不可信真有其事，但刻化了他為人的義氣形象，入木三分。

秦瓊最初是隋將來護兒的部將，母親逝世時，來護兒派人去弔唁，來護兒手下軍吏不解，問來護兒：「士卒死亡及遭喪者多矣，將軍未嘗降問，獨弔叔寶何也？」來護兒回答：「此人勇悍，加有志節，必當自取富貴，豈得以卑賤處之。」

秦叔寶後來隨張須陀討伐李密，兵敗，張須陀戰死，秦叔寶歸裴仁基部下，又隨裴投降李密，得到重用，被任派為帳內驃騎。

李密失敗後，投降王世充，因不滿王的為人，於六一九年（唐高祖武德二年）同程知節、吳黑闥、牛進達（名秀，以字行）等人一起投唐，被唐高祖李淵分配到秦王李世民帳下，拜馬軍總管。參加了李世民的歷次征戰，每戰必先，常於萬軍之中取敵將首級。

六二六年（武德九年），《舊唐書》說秦瓊參與玄武門之變，事後被封為左武衛大將軍。

秦瓊晚年因歷次作戰負傷太多而疾病纏身，他常對人說：「吾少長戎馬，所經二百餘陣，屢中重瘡。計吾前後出血亦數斛矣，安得不病乎？」

貞觀十二年（六三八年），在任徐州都督時去世，諡號「壯」，陪葬昭陵。

貞觀十三年（六三九年），秦瓊被追封為「胡國公」；貞觀十七年（六四三年），秦瓊與長孫無忌等人被封為唐開國二十四功臣之一，並請宮中畫師作二十四功臣圖像，供奉於凌煙閣。

小說《西遊記》裡記載了秦瓊變成門神的故事，甚為有趣：

有一老龍死後陰魂不散，鬧得唐太宗六神不安。魏徵就派秦瓊、尉遲恭這兩員大將守在宮門保駕，果然奏效。後，唐太宗命畫家吳道子畫了兩人之像貼在宮門口，照樣管用。

於是，民間開始仿效以求平安，秦瓊與尉遲恭便成了門神，流傳千古，可謂現代保全始祖也。