從新世界引進中國的植物中，甘藷據稱是明萬曆年間引進，稱番薯、紅薯，《中國農業百科全書》說甘藷「十六世紀中傳入中國」。

向日葵的名稱，事實上是來自中國古老的「葵藿傾葉」的說法。「傾葉」之「葵」，原來是指錦葵科的「冬葵」，葉會隨太陽升落而移動，用以象徵臣子對君王的忠心，就像「冬葵葉之向日」。

「葵」在文中含意是指植物體細胞富含黏液，吃起來口感滑柔的植物，如落葵、鳧葵（蓴菜的別稱）和冬葵等。向日葵為菊科植物，植物體絕不滑柔，只是因花序會逐日而動，後人不採「葵」的原意，逕以稱北美引進的這種植物為「向日葵」。

菸草英文為tobacco，引入中國時尚未有適當名稱，詩人逕以英文名譯之，稱「淡巴孤」或「淡巴菰」。根據記載，菸草在明萬曆年間（一五七三～一六二○年）即已引進，但是明代詩文出現極少，可見當時菸草尚未普及，吸菸習慣還未深植民間。

清代提到「淡巴孤」的詩人和詩句開始增多，例如蔣士銓〈題王湘洲畫塞外人物〉的詩句：「爺方鼻飲淡巴菰，匿笑忍嚏堪盧胡」；黃遵憲〈番客篇〉詩句：「舊藏淡巴菰，其味如詹唐。」

清代末葉菸草已見栽培，如周馥〈閔農〉詩句：「山居宜種淡巴菰，葉鮮味厚價自殊。」這個時期詩人的詩句已經有「菸味」了，如樊增祥（一八四六～一九三一）之「不噓菸草防鬚燎，久食冰蔬覺胃清」句，用「菸草」代「淡巴孤」。

錢振鍠（一八七五～一九四四）的〈伊耆婦盧氏行〉所描寫清末城市生活：「鄉人初入城，所見皆驚奇。君不見光宣之季，女學生口含卷菸腳露脛。」連女生都抽卷菸，中國已進入近代了。

玉米初引進中國，被稱為「番麥」，如李調元〈番麥〉詩：「山田番麥熟，六月挂紅絨。皮裹層層筍，苞纏面面。」敘述玉米開花和結實的形態。馬國翰的〈宿馬蹄掌偶吟〉：「一徑入深窌，方知風景殊。披棱露魚脊，樹癭偃牛胡。番麥高撐杵，香蒿細綴珠。晚投村店宿，時有怪禽呼。」描寫的是鄉間山坡種玉米的情景。

到了清末王彰的〈題畫豆玉蜀黍〉詩，已稱「玉蜀黍」；而著名詩人陳三立的〈雨夜遣興用樊山布政午彝翰林唱酬韻〉詩句：「所冀餘力田甫田，務鋤驕莠穫玉黍。」「玉黍」已是近代的稱法了。